多汁烤火鸡胸

多汁烤火鸡胸
多汁烤火鸡胸

我想向你们展示如何制作多汁的烤火鸡胸肉。火鸡胸肉对于人数较少的人来说是一个很好的解决方案,但有时它们可能会很干而且没有味道。为了防止这种情况发生,我先用盐擦拭乳房。这个过程也被称为干盐水,最终的结果非常奇妙。

你也可以用整只火鸡来做。事实上,你可以在鸟还处于冻结状态时就开始这个过程。这将大大加快你的速度。看我把整只火鸡用盐水浸干在这里。看看最后的结果在这里完美、多汁、超级美味的火鸡。

你可以用3磅火鸡胸脯喂6个人。

如何烤出多汁的火鸡胸脯

1.将火鸡胸肉放入深锅中。如果没有完全解冻,也没有关系。
2.擦干乳房的四周和腔内。
3.每2磅肉加1茶匙盐。你可以用纯盐,也可以加入香料、香草甚至柑橘皮。
4.将火鸡胸肉的四周和内腔揉搓。
5.将平底锅放入塑料袋中,松松地系上。把它放在冰箱里。
6.第二天,取下有袋子的锅(不要揭开它),用你的手摩擦火鸡,就像做一个小按摩。把它放回冰箱。
7.那天晚上,把烤盘从袋子里拿出来,把鸡胸肉放在烤盘里的架子上。
8.把火鸡胸肉弄干- - - - - - -把火鸡的四周和里面都弄干。把锅里的果汁都扔掉。
9.把烤盘放在冰箱里,不盖盖子,用风扇把火鸡吹干。
10.第二天,把烤箱加热到230摄氏度,把火鸡从冰箱里拿出来,让它在室温下烤30分钟。
11.将火鸡放入烤箱,立即将火调至350F (175C)。
12.煮了一个小时。将温度计插入乳房最厚的部分,不要碰到骨头。你需要把胸肉煮到165F (74C)。
13.把火鸡从烤箱中拿出来,用铝箔松松地盖在帐篷里。
14.让火鸡休息大约30分钟。
15.把两个乳房从骨头上分开。小心别打碎了。将鸡胸肉切成薄片,然后上桌。

在这里打印你的食谱/em>

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玛丽安·艾伦
mary ann allen报道
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