青豆配焦糖洋葱

你知道那些绿豆砂锅里面都是罐装的蘑菇汤上面还放着罐装的洋葱吗?就是那些四季豆软软的?但这不是其中之一。它也不是砂锅菜,但肯定比后者更健康、更美味。

这道绿豆食谱是用慢速煮熟的红洋葱做的,红洋葱被烤成完美的焦糖,再加上香醋——这只会让洋葱更甜。四季豆已经焯过,煮透了,但仍然酥脆。这里没有湿漉漉的东西。也没有过量的钠,绝对没有化学物质。

当你在烹饪青豆或其他蔬菜时,如果你想保持其酥脆的口感,就必须在沸腾的盐水中简单烹饪。这只需要几分钟,特别是如果你用的是新鲜、鲜嫩的蔬菜。立即从沸水中取出,放入冰水中。这样可以阻止烹饪过程,确保蔬菜是脆的。

这是你需要的惊人的绿豆食谱:

是六个
2个中等大小的红洋葱,切成薄片
一磅四季豆,切好
3大汤匙黄油
1茶匙糖
1/8杯香醋
盐和胡椒

在一个大平底锅中融化两汤匙黄油。加入洋葱,煮30到40分钟,直到深棕色,偶尔搅拌一下。加入剩下的黄油、糖和醋。煮几分钟直到醋干。

将一大锅盐水煮沸。加入青豆。把水重新煮沸,煮四季豆4分钟。沥干,用很冷的水冲洗,以停止烹饪过程。

把洋葱移到锅的一边。加入青豆,用盐和胡椒调味。拌入洋葱即可上桌。享受

热量103.55;肥胖6.00 grs (sat 3.71;mono 1.51;保利0.31);蛋白质2.15 g;纤维3.20 grs;碳水化合物12.47 grs;胆固醇15.26毫克;铁1.11毫克;395.52毫克钠; CALCIUM 46.29 mg

在这里打印青豆和焦糖洋葱食谱

故事中的标签
玛丽安
写的
玛丽·安报道。
红酒焖牛肋排
牛排骨很便宜。他们往往很强硬,但是……
阅读更多

4评论

留下一个回复

您的电子邮件地址将不会被公布。必填字段已标记