Remoulade酒石棒棒酱

Remoulade酒石棒棒酱
Remoulade酒石棒棒酱

我想告诉你如何制作remoulade、鞑靼酱和邦邦酱。这些都很容易制作,是炸鱼和薯条海鲜的绝佳补充。

Remoulade酱汁原产于路易斯安那州。它通常与油炸鲶鱼和安静的小狗一起食用。它是用辣酱、石磨芥末和辣根做成的,味道很浓。

鞑靼酱通常与炸鱼和炸海鲜一起食用。这是一种醇厚的奶油酱。它也非常容易制作。

邦邦酱起源于泰国。它是用泰国辣椒酱做的。酱汁既甜又辣,与炸虾仁搭配非常好。

这就是制作remoulade、tartar和bangbang酱汁的方法-

奶油酱
1个葱-切碎(白色、浅绿色和深绿色)
1汤匙欧芹叶-切碎
1大蒜瓣-切碎
2茶匙马槟榔-切碎
1杯蛋黄酱
2汤匙第戎芥末
2茶匙石磨芥末
1汤匙泡菜汁或柠檬汁或醋
1汤匙辣酱(最好是路易斯安那州的)
1茶匙辣椒粉
1茶匙伍斯特沙司
1茶匙制备的辣根
一点盐和胡椒

确保葱、欧芹、蒜瓣和马槟榔切得很细。你不想在酱汁里放大块的东西。

在碗里把所有原料混合均匀。尝尝盐的味道,并进行相应的调整。

在上菜前,把酱汁放在一个封闭的容器里,放在冰箱里至少一个小时。

这道酱汁配上炸海鲜和鲶鱼。在一个封闭的容器中,它可以在冰箱里保存大约两周。

鞑靼酱
1汤匙细葱花或红洋葱
1汤匙切碎的莳萝泡菜
1汤匙切碎的马槟榔
1杯蛋黄酱
2汤匙鲜榨柠檬汁
盐和胡椒

在一个碗里混合所有的配料。

在上菜前,把酱汁放在一个封闭的容器里,放在冰箱里至少一个小时。

这道酱汁配上炸海鲜和鱼。在一个封闭的容器中,它可以在冰箱里保存大约两周。

棒棒酱

1杯蛋黄酱
3汤匙西拉茶
2汤匙蜂蜜
1/4杯泰国辣椒酱

在碗里把所有的原料混合,直到你有一个光滑的酱汁。确保所有的蛋黄酱都混合好了。

在上菜前,把酱汁放在一个封闭的容器里,放在冰箱里至少一个小时。

这道酱汁和炸虾一起上桌。在一个封闭的容器中,它可以在冰箱里保存大约两周。

在这里打印你的食谱

收到许可证

玛丽·安·艾伦
更多来自玛丽·安·艾伦
如何制作冷冻酸奶
在这篇文章中,我想告诉你如何制作冷冻。。。
阅读更多