炸面包虾

炸面包虾
炸面包虾

这个炸虾面包的食谱再简单不过了。你会在8到10分钟内准备好晚餐。

烹饪虾时要注意两件非常重要的事情。首先,要确保它是确定的。虾的背部有一条黑色的静脉。这是它们的肠道,里面充满了粪便。如果你不把它取出来,你的虾就会变得粗糙,这会改变它的味道。你可以学习如何去做在这里。

其次,记住虾熟得很快。如果煮得太久,虾就会变硬。这道菜最多10分钟就可以做好了。通常每面只需要4分钟。

在这个食谱中,我用Panko做面包屑。Panko是日本产的面包屑,比普通面包屑更粗糙。但是,你可以使用任何面包屑。

炸面包虾
是四个
一磅虾仁,去皮去髓
2个鸡蛋
1杯面粉
1茶匙蒜粉
1/2茶匙红辣椒
1/2茶匙辣椒粉(可选)
1杯面包屑(我用Panko)
盐和胡椒

在400华氏度(204摄氏度)预热油炸锅5分钟。

把鸡蛋放在浅盘里打匀。

将面粉与盐、胡椒粉、蒜粉、红辣椒粉和辣椒粉(如果需要的话)混合在一个浅盘子里。

把面包屑、盐和胡椒粉混合在浅盘里。

将虾放入面粉中,裹好。甩掉所有多余的东西。

将裹好的虾放入鸡蛋中。摆脱多余的。

将裹好的虾放入面包屑中,确保裹得很好。把虾放在盘子里,然后继续吃剩下的。

把空气炸锅的温度降低到370F(188摄氏度)。

把虾放在篮子里,一层一层。不要在篮子里放太多酥脆美味的虾。你不需要在上面喷额外的油。

煮4分钟。打开篮子,小心地翻动。

再煮4分钟,取出。如果有必要,再煮一两分钟。

与砰砰和塔塔酱一起上桌。

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