自制汉堡包

自制汉堡包
自制汉堡包

这些是你能找到的最好的自制汉堡包子。它们柔软可口,很容易制作。这个食谱是我女儿乔治带给我们的。当她打算在家里做汉堡包时,她总是自己做汉堡包。

这些自制的汉堡包子最棒的一点是,你不需要等待几个小时来烘烤它们。你混合和揉捏你的配料,把面团擀成球状,等10分钟,刷上蛋液,加入芝麻籽,然后烘烤。就是这样。如果你碰巧有一个立式搅拌机,他们会准备得更快。太神奇了。

这些面包的烘烤时间取决于你喜欢汉堡面包的颜色。22到25分钟之间的任何时间都应该有效。

另外,请注意,芝麻是可选的。如果不想,您不需要向垃圾箱添加任何垃圾。如果你喜欢的话,你甚至可以在上面刷一点融化的黄油。

以下是您如何制作您将要吃的最好的自制汉堡包-
2汤匙(17克)干活性酵母
1杯+2汤匙(300克)温水(110华氏度-43摄氏度)
1/3杯(80克)机油
1/4杯(50克)糖
1个鸡蛋-室温
1茶匙(6克)盐
3 1/2杯(507克)面粉
配料可选-
1个鸡蛋-打
芝麻籽

将酵母放入碗中。加入水、油和糖。混合并放置大约5分钟,直到它开始冒泡。

一旦酵母被激活,加入鸡蛋和面粉。拌匀。

如果你有立式搅拌机——用钩子揉面团,直到它形成一个均匀的面团球——大约5分钟。从混合器中取出。如果面团是粘的,再加一点面粉,用手揉进去。

如果你没有立式搅拌机,在柜台上撒面粉,然后把混合物倒在上面。开始揉捏,直到你有一个均匀的、不粘的面团。如果需要的话,再加一点面粉。

将面团分成12个大小相等的球。如果你想让它们完全一样大,你就得称一称。将它们放在涂有少量油的烤盘上。

用干净的厨房毛巾盖住面团。让他们休息10分钟。

把烤箱加热到375华氏度(190摄氏度)。

如果你喜欢不太油腻的面包,用手轻轻按压。如果你不在乎,就让他们这样吧。

如果你在加芝麻,在面包上刷上打好的鸡蛋,然后撒上芝麻籽。你也可以用融化的黄油刷它们。

烤面包22到25分钟——取决于你想要的棕色程度。

将面包从烤箱中取出并转移到冷却架上。享受

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玛丽·安·艾伦
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