鸡油炸玉米粉饼食谱

鸡油炸玉米粉饼食谱
鸡油炸玉米粉饼食谱

这道鸡肉油炸玉米粉饼是用炖鸡肉和奶酪做成的。它很容易做,而且绝对好吃。

我们要烤一些鸡腿,然后把它们放在罗马番茄、洋葱和大蒜上烹煮。鸡肉煮好后,我们把它切成丝,把酱汁混合。这是一个简单的过程,非常值得。

如果你不想炖鸡肉,你可以用烤鸡来做这个鸡肉油炸玉米粉饼食谱。把它撕碎,和商店里买的莎莎酱一起放到平底锅里。让它煮一会儿,让它完全热透,然后继续烹饪。

这个鸡肉油炸玉米粉饼食谱也很适合用剩下的鸡肉。我是用玉米饼做的,如果你喜欢,你也可以用玉米。至于奶酪,选择任何容易融化的奶酪。

鸡油炸玉米粉饼食谱

使8油炸玉米粉饼
鸡:
去骨去皮的鸡大腿
1个小洋葱,切成小块
1/4个青椒,切成小块
1/2个jalapeño胡椒,去籽并切成细粒
4瓣蒜,剁碎
1月桂叶
1/2茶匙孜然
4个罗马番茄,切碎
半茶匙干牛至
1杯鸡汤
石油
盐和胡椒

烧热平底锅,倒些油。

把鸡腿放在盘子里两边调味。把它们放在加热的平底锅里,每一面煎大约5分钟,直到它们变成褐色。从锅里拿出来放在一边。

加入洋葱和一些鸡汤。把锅底刮一下,直到所有棕色的小块都和洋葱混合在一起。将洋葱煮大约5分钟,直到它变得柔软半透明。

在洋葱里加入甜椒和jalapeños。搅拌均匀,煮几分钟。再加一点油,加入大蒜。搅拌均匀,煮大约一分钟。加入月桂叶和孜然。混合后再冷却一分钟。

加入番茄拌匀。把鸡肉放回煎锅,把所有的汁液都放回煎锅。用手掌摩擦牛至,加入鸡汤,混合所有东西。用盐和胡椒调味。

烧开,关小火,盖上锅盖炖20分钟,直到鸡肉完全煮熟。

将煮熟的鸡肉从煎锅中取出,用两把叉子切成丝。取出月桂叶,拌入酱汁。

把酱汁和鸡丝倒回锅里,拌匀,重新加热。

可选的鳄梨沙拉酱:
1鳄梨
1个小石灰
1汤匙切碎的香菜
1个切碎的罗马番茄
盐

把鳄梨放在碗里。把酸橙挤到鳄梨上,加盐。

将鳄梨捣碎至光滑。加入香菜和番茄。拌匀。备用。

油炸玉米粉饼:
8面粉玉米饼
两杯融化的碎奶酪——我用的是切达奶酪和蒙特雷杰克奶酪
喷油
食用酸奶油-可选

加热平底锅,喷上一层薄薄的油。

添加玉米粉圆饼。

在一半的玉米饼上加入一些热鸡肉。撒上奶酪丝。

用抹刀把玉米饼折叠起来,轻轻压在上面。棕色的一边和翻转。煎另一面,再翻动一分钟,确保芝士完全融化。

移到砧板上,切成两半。

可以搭配鳄梨色拉酱和酸奶油食用。享受吧!

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玛丽安·艾伦
玛丽·安·艾伦报道
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