烤墨西哥胡椒祖玛

烤墨西哥胡椒祖玛
烤墨西哥胡椒祖玛

我们今天要做一些烤的jalapeño poppers。这些很容易做,而且是很好的开胃菜。虽然我给它们做了牧场和塞拉查的蘸酱,你可以就这样享用。他们非常非常好。

我们要做的第一件事是做馅。这是奶油芝士,碎芝士,培根,面包屑,香菜和孜然的混合物。接下来,我们将jalapeños分开,挖出种子和薄膜,并填充它们。我们要烤20分钟左右,而不是把它们搅成糊状然后油炸。关键是要软化jalapeño,让馅料融化并起泡。

当你咬这些烤jalapeño poppers,你会有一点辛辣,这是由奶酪填充。

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如何制作烘培jalapeño poppers -
8墨西哥辣椒
4盎司奶油芝士-室温
一杯切达干酪丝
一杯蒙特雷杰克奶酪丝
2根葱切碎(白色、浅绿色和深绿色)
3汤匙切碎的香菜
半茶匙孜然粉
6片熏肉,煮熟并弄碎
2汤匙面包屑(我用的是Panko)
1个蛋黄
两茶匙酸橙汁

将烤箱加热到450华氏度(230摄氏度)。

把所有的材料,除了jalapeños,放在一个碗里。拌匀。

把jalapeños洗净,切成两半。如果你想,你可以留着茎。如果你不把它切成两半的话。用勺子舀出种子和薄膜,小心不要撕开jalapeño。如果你有手套,请戴上,这样你的手就不会被灼伤。

把每个jalapeño都填满奶酪混合物,放在烤盘上。

辣椒煮18到20分钟,直到jalapeño变软,奶酪融化并起泡。

从烤箱中取出并上桌。

可选的蘸酱-
1杯牧场调味汁
2汤匙辣酱

将原料混合在一个碗里,冷藏至可以食用为止。

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