多汁的露西汉堡食谱

多汁的露西
汉堡塞满了切达干酪。多汁的露西

多汁的露西(Jucy Lucy)汉堡食谱着名在明尼阿波利斯着名。这是一个奶酪馅料的汉堡帕蒂,不在这个世界。

我用美国奶酪填充了我的汉堡,但你可以使用切达干酪,蒙特雷杰克,Muenster,Havarti,杜达和甚至是这个食谱的蓝纹。所有,如果这些人会给你一个惊人和美味的结果。

这个塞满奶酪的汉堡可以用平底锅烹饪,就像我在下面的视频中向你展示的那样,但在烤架上烤也很棒。我们会在挤压和填馅的过程中处理很多肉,所以你需要在烹饪之前把它冷藏30分钟。这将使脂肪变硬,使你的汉堡非常多汁。

重要的说明 - 确保密封牛肉良好,以便中间的美味奶酪不会从您的馅饼中渗出。

我用梅奥,芥末,番茄酱和辣根酱,为这个多汁的露西酱,但你不必。如果你是唯一的番茄酱或芥末或梅奥人,一定是你想要的汉堡。

我也只用泡菜切片冠。随意杀死生菜,西红柿,鳄梨,培根,煎鸡蛋,洋葱,以及你想要的任何东西!

这是另一个您可能喜欢的美味汉堡,瑞士奶酪蘑菇汉堡。这是一款多汁的汉堡,顶部配有焦糖洋葱和蘑菇,以及瑞士奶酪。手指舔好。

而且,另一个Cobb汉堡。在这个汉堡中,我们走了更多加利福尼亚州,加入蓝芝士,培根和鳄梨。这是我的最爱之一。

如果你想要改变节奏,那么黑豆黑豆布尔特与Banh-mi蔬菜。我喜欢在吃牛肉休息的时候做这个。事实上,如果你在搜索框中搜索“汉堡”,你会发现各种各样的鸡肉汉堡。火鸡,羊肉,还有很多纯素和素食。

这就是你需要让这个梦幻般的奶酪毛绒汉堡 -

制作4个汉堡

为帕蒂-
6片美国奶酪(或您喜欢的任何奶酪)
1磅(500克)磨碎的牛肉
椒盐

将奶酪切片彼此顶部放在上面,切成4个偶数方块。搁置。

牛肉用盐和胡椒在一个碗里的牛肉和混合。如果你愿意的话,你可以添加别的东西 - 大蒜,洋葱,伍斯特郡酱等。我保持简单。

将牛肉分成4个相同的球。

划分每个球2.平坦一半,直到它均匀而不是太厚 - 约1/4英寸。

将奶酪放在扁平的牛肉中间。

以相同的方式压平另一半并将其放在奶酪的顶部。通过将它们压在一起,使奶酪不渗出来密封边缘。

将馅饼放在盘子上,盖上塑料薄膜。冷藏30分钟。

为酱汁 -
2汤匙蛋黄酱
2茶匙芥末
2茶匙番茄酱
1茶匙准备好辣根

把所有的原料混合,放在一边。

汉堡 -
4个小圆面包
软化黄油
油锅油
配料选择——我只用了泡菜片,但你可以在上面放生菜、番茄、洋葱或任何你喜欢的东西

加热煎锅直至热。将温度降低到中热。

黄油卷的每一侧,放置,涂上一面,向下,到煎锅上。

烤架直到面包褐色,约5分钟。

把烤面包放在一边。

再次加热煎锅。当它很热时,将温度降低到中等并用油轻轻涂抹。

将馅饼放在煎锅上并允许灼热4至5分钟。当你注意到帕蒂的两侧大约一半的烹饪时 - 他们应该不再是红色 - 而且你可以轻松地滑动你的刮刀,翻转它。

用刮刀轻轻按下并灼热另一侧。将它翻转了更多次,直到你看到它不再是生的。

用两侧的酱汁涂抹面包。

将煮熟的馅饼放在底部的顶部。顶部有您最喜欢的浇头。覆盖并享受!

在这里打印多汁的露西汉堡食谱

玛丽安艾伦
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