叉烧排骨

叉烧排骨
叉烧排骨

这些烤猪肉备用肋骨将用五香擦,在烤架上慢慢煮熟,然后在烧烤酱中握住。它们是温柔且非常美味的。

虽然这种摩擦有很多成分,但它使肋骨非常好吃。你需要让肋骨腌制至少4个小时,如果您邀请人们邀请人们,请确保您相应地计划的时间约2个小时。我们通常在下午邀请3到4之间的人,所以我开始在上午8点左右开始工作。肋骨越长,越来越好。所以这是一些令人敬畏的肋骨!

这是您需要对烤猪肉排骨的两块美味的大块所需的东西:

是十
两大块猪肋排
半杯红糖
½杯粗盐
2汤匙黑胡椒
2汤匙大蒜粉
2茶匙辣椒粉
两茶匙磨碎的多香果
2茶匙碎香菜
1茶匙地肉桂
1茶匙姜粉
半茶匙碎丁香
½茶匙地面肉豆蔻
1/4杯米醋
烧烤酱

冲洗并拍打肋骨。修剪所有多余的脂肪。小心地从板坯后部取下筋膜,使用折刀。

修剪猪肉排骨

将所有干成分混合在一起。慢慢地在醋中搅拌,直到你形成一个厚厚的糊状物。如果你不需要所有的醋都不担心。你的糊状物需要很厚,所以不要过分做到这一点。如果您有任何情况,请保持剩余的醋。

香料湿擦

用糊状物擦猪肉板,覆盖它们并冷藏至少4小时。

摩擦肋骨

高温加热烤架。如果你用的是木炭烤架,把炙热的炭堆在烤架的一边,用一个金属物体。如果你用的是燃气烤架,只照亮它的一半。把猪肉片放在烤架上烤。

烤肋排

一旦它们被灼烧,将它们移动到射击侧,盖住烤架并在间接热量煮2小时。用烧烤酱刷肋骨并将它们送回火。额外10到15分钟烹饪,直到烧烤酱焦糖。

烤肋排配烧烤酱

从烤架上取下肋骨并单独切割它们。在肋骨上淋上额外的烧烤酱,配有很多餐巾。享受!

在这里打印五香烤排骨食谱

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玛丽安
写的
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9日评论

  • 谢谢!喜马拉雅海盐和有机胡椒。。.mmmm。。谢谢你的网站!我肯定会看看!

  • 我一直在烹饪(或试图烹饪)肋骨比我关心承认的方式,这是他们第一次出现,而不是我所遇到的任何或更好。。。曾经!我有点关心葡萄园气味,但是在烧烤时消失了。由于这也是我第一次尝试间接热和腌制,因此我无法确定为他们的成功贡献最多,但我不在乎。这个食谱是炸药,我谢谢!!!

  • 听到这个消息我真高兴!耶!没有什么比完美的烧烤排骨更好的了!我不知道你有没有意识到我们有各种各样的排骨食谱。如果你喜欢,你可以改变口味。无论如何,非常感谢你来告诉我!周末愉快!
    玛丽安

  • 我知道做排骨有很多不同的食谱吗?你在开玩笑吧——这是问题的一半!我在YouTube上看了将近100个视频(在“烧烤排骨”的2300多个视频中),浏览了几乎同样多的食谱。当我终于找到一款吸引我的游戏时,我的眼睛已经模糊了,我将其归因于好运气和疲惫!

    有些食谱使用干擦,有些人没有。有些人在液体中腌制肋骨,而有些人根本不腌。有些用途或不使用我听过的每一个香料或任何成分,然后是一些。有些人在烤架上扔肋骨,这基本上是我一直在做的。有些人甚至需要在烤箱上烹饪,然后达到烤架,这是这个鼓舞人心的格栅大师发现令人憎恶的一步。

    我将承认我摩擦中的香料比例可能少于完全忠于食谱,我可能削减了几个角落,但肋骨不能更好地变得更好。猜测我将来正在寻找谁的食谱。再次感谢!

  • 嗨,基思,
    在你顶部有一个漂亮的地壳之前,你将刺激这些。这应该需要10到15分钟,具体取决于你的热量。谢谢你停下来!
    玛丽安

  • 我不知道我做错了什么,但我只是毁了一个美丽的肉猪肋骨板。这个配方是方式,过于咸。你确定1/2杯粗盐吗?

  • 嗨瑞克,
    对不起,你的肋骨没有锻炼。这个配方适用于2个板坯,看来你只会做一个吗?我希望你有一个愉快的一周。
    玛丽安

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