智利锡那罗亚风格

智利锡那罗亚风格
智利锡那罗亚风格

Agua chile Sinaloa风格是墨西哥北部的ceviche风格。这只虾是用青柠汁煮的。酸橙汁是混合了墨西哥辣椒和芫荽叶的混合汁。如果你想让它更辣,你也可以加入塞拉诺。

关于虾的两个重要建议。第一,确保虾是非常新鲜的。尤其是像这样的菜,你不做它。其次,请确保背部的黑色纹理已被去除。这是虾粪,它改变了你的菜的味道。

这是一道非常清爽可口的菜。它与小托斯塔达或薯条一起食用。这是一顿清淡的饭或一道美味的开胃菜。

这里还有三个墨西哥虾食谱。墨西哥虾鸡尾酒海鲜鸡尾酒切维切虾

Agua智利锡那罗亚风格配方

发球四分
1磅去皮和去壳虾-冲洗
8到10个酸橙
2个大的墨西哥辣椒或3个塞拉诺(如果你想要更多的香料,就多吃)
1大把芫荽叶(叶和茎)-冲洗
大约一杯黄瓜片(最好是小的)
1/2杯切成薄片的红洋葱
3个小萝卜-切成薄片
装饰用鳄梨片
Tostadas或tortillas薯条供食用

用一把锋利的小刀在虾背上划动,然后在不将虾切成两半的情况下将其切开,从而使虾变成蝴蝶。停在后面。将其放入玻璃或塑料碗中。

加入大量的盐并混合进去。

在虾上盖上莱姆汁。盖上碗,冷藏30分钟。你会注意到虾开始随着石灰变色。

把你的辣椒切成两半。如果你想要更少的热量,播种它们并去除薄膜。如果你没有高功率的搅拌机,你就得把辣椒和香菜切碎。

把虾从冰箱里取出,把所有的汁都放到搅拌机里。再加入两杯酸橙汁。

加入辣椒和芫荽叶。搅拌至光滑,无辣椒块或芫荽叶。

尝尝盐的味道,调整一下。

把液体和虾一起倒回碗里。加入黄瓜、洋葱和萝卜。加入并上菜。

在上面加上鳄梨片,在侧面加上托斯塔或玉米饼片。享受吧!

只有Agua Chile–不含薯片或tostadas–卡路里174.816千卡,脂肪,总7.044克,饱和脂肪0.973克,糖,总3.419克,总碳水化合物11.636克,纤维1.477克,蛋白质17.338克,胆固醇142.884毫克,反式脂肪酸0.020克,钠1229.071毫克,

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玛丽·安·艾伦
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