墨西哥辣香肠土豆玉米饼

墨西哥辣香肠土豆玉米饼
墨西哥辣香肠土豆玉米饼

辣香肠土豆玉米饼很容易做,很特别。我们要做一些切成小块的土豆然后用猪肉和香料做一个自制的西班牙辣香肠。我知道这听起来很吓人但做西班牙香肠其实很简单。你只需要一些香料和碎猪肉。

我们会用辣椒粉做调味料。Arbol非常辣,所以如果你喜欢的话可以用ancho辣椒粉。其他的香料都是很常见的——红辣椒、肉桂、多香果、孜然、牛至和大蒜。我们将香料煮熟,然后加入醋和糖。就是这样!加入猪肉,瞧,就做好了!辣的猪肉香肠!

然后我们再用土豆来完成。把土豆和西班牙辣香肠放在薄饼里,在上面撒上一些洋葱和香菜。涂上番茄和牛油果莎莎酱,加一些干酪,就可以享用了!

附注:我能想象这些土豆和西班牙辣香肠配上煎蛋会很棒。真是一团糟!

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这就是你做辣香肠土豆玉米饼所需要的

墨西哥辣香肠土豆玉米饼

是四个
2个大土豆最好是育空金的
1汤匙智利椰菜或智利鳀鱼粉
1茶匙红辣椒
1茶匙孜然
1/4茶匙肉桂
一撮多香果
1茶匙牛至
3汤匙苹果醋
1茶匙半糖
1瓣蒜切碎
1/2磅绞肉
石油

削土豆皮,去掉所有瑕疵。把它们切成1/2英寸厚的薄片。堆两到三片,然后纵向切成1/2英寸长的条状。排列好切片,切成1/2英寸大小的小方块。你需要4杯土豆丁。

用加盐水的平底锅烧开。加入土豆块,煮5到7分钟,直到微软。将土豆从热水中取出放入碗中备用。把水倒掉,把锅擦干净。

锅中倒入油,加热。加入香料,煮大约5分钟,不断搅拌。小心别把香料烧糊了。中火,关火,加入醋和糖。小心飞溅。搅拌均匀,冷却几分钟。

加入蒜瓣和猪肉。搅拌至所有材料完全融合。用抹刀把肉弄碎。把锅放回炉子上,加入土豆。把它拌匀。多加点盐调味。

盖上锅盖,用小火煮12到15分钟,直到土豆和猪肉完全煮熟。用叉子将一半熟土豆捣成泥,然后全部混合。

莎莎:
4个中等大小的番茄,去壳,洗净,切成两半
1 jalapeño -种子和膜去除;减少了一半
一把芫荽叶,茎部洗净
1个小蒜瓣-去皮
1个半小牛油果-去皮
1/4杯的水
柠檬汁

将所有材料放入搅拌机搅拌至均匀。尝一下盐的味道,必要时调整一下。备用。

炸玉米饼:
8 - 6英寸的玉米饼
白洋葱碎
切碎的香菜
土豆和猪肉
西班牙辣香肠
萨尔萨舞
崩溃queso壁画
石灰楔形

用干煎锅加热玉米饼。放在另一个上面,翻转几次。

把热的玉米饼放在盘子上,用勺子舀土豆和猪肉。上面放洋葱和香菜。最后浇上一层萨尔萨酱和一些墨西哥干酪。配上柠檬角,就可以享用了!

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