卡尼塔猪肉炸玉米饼

Carnitas, taco, Salsa Ranchera
墨西哥玉米卷配辣酱

这些猪肉墨西哥玉米饼加辣酱是在烤箱里的荷兰烤箱里做的。我们要用香料擦猪肉,然后把它放在锅里。我们要加入大蒜,月桂叶,橙汁和牛奶。烤的时候会涂上厚厚的猪油(我用了上个星期在空气炸锅里从五花肉上剩下的油)。猪肉要在325华氏度下煮4到5个小时。你不会相信它出来有多么美味。

猪肉还在烤箱里的时候,我们就开始做莎莎酱。我们要用瓜吉洛和阿尔波辣椒,番茄,番茄,大蒜,洋葱和香菜。百胜。百胜。百胜。伙计们,享受这个食谱吧!

下面是一些更棒的墨西哥卷食谱。土豆香肠炸玉米饼鸡Tinga炸玉米饼五花肉炸玉米饼

墨西哥玉米卷猪肉配辣酱
加入6磅猪肩骨(你会有很多剩余供其他餐或冷冻)
1茶匙孜然
1茶匙红辣椒
1/2汤匙大蒜粉
3杯橙汁
2杯牛奶
4瓣蒜瓣,捣碎
3月桂叶
1杯猪油
盐和胡椒
石油

把猪肉放在砧板上,用大量的盐和胡椒调味。加入剩下的干香料,淋上一些油。用香料摩擦烤肉,直到把所有的肉都涂上一层。让猪肉在室温下放置至少20分钟,直到不再冷却。

将烤箱预热到325华氏度(163摄氏度)。

将猪肉放入烤箱中,加入汤汁,大蒜和月桂叶。在烤肉上涂上厚厚的猪油。

盖上锅盖,放入烤箱烤4.5到5小时。把肉从烤箱中拿出来,翻动一下,让肉的表面浸入液体中,直到它稍微冷却下来。从锅里拿出来,用两把叉子或你的手撕碎。

salsa ranchera:
4 guajillo辣椒
12日智利arbol
番茄皮,洗净
1个大或2个小的罗马番茄
2瓣大蒜加一小块来完成萨尔萨酱
一把香菜
1小片白洋葱
1/4茶匙cuminSalt

把干辣椒荚洗干净。去掉茎和一些种子。将它们与番茄、番茄和蒜瓣一起放入锅中。煮大约20分钟,直到番茄不再是亮绿色,辣椒变软。

将红辣椒、番茄、熟大蒜和番茄放入搅拌器。加入约1/2杯的烹饪液体。加入少许生蒜瓣,洋葱,香菜,孜然和盐。

在搅拌之前,确保你的原料不是太热,否则可能会从你的搅拌机顶部爆炸。把它们混合,直到你得到一个光滑的萨尔萨酱。如果你的搅拌机功率不高,你就得过滤掉萨尔萨酱,去掉瓜吉略果皮。如果它是高功率的,不需要应变。

完全冷却和储存在冰箱长达两周。

炸玉米饼:
16个玉米晒干
好莱坞大道
白洋葱碎
切碎的香菜
莎莎Ranchera
边上有石灰块

把你要用的肉放入平底锅加热。让猪肉脆一点。

把一个玉米饼放在一个干燥的煎锅上,然后盖上第二个玉米饼。翻转几次。把它们两个人一起加热,你可以让中间的部分蒸软一点,而外面会有点棕色。

把你的热玉米饼对折,在中间加入你想要的猪肉。上面撒上切碎的洋葱和香菜。加入Ranchera辣酱,配上柠檬角。

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