素食鸡肉沙拉配菠萝蜜

素食鸡肉沙拉配菠萝蜜
简单的素食鸡肉沙拉配菠萝蜜和鳄梨。

菠萝蜜是很好的肉类替代品。它很有营养而且便宜。它有肉的质地,但不像豆腐那样松软。在这个食谱中,我们要做一个模拟鳄梨鸡肉沙拉三明治。我们将沥干的菠萝蜜撕碎,与葱花,甜椒和香菜混合然后用鳄梨和素食蛋黄酱包好。你不会相信这有多好吃。如果你闭上眼睛,你会以为你在吃肉。

菠萝蜜是一种生长在热带地区的外来大水果。它的重量可达80磅!它富含钙、钾和蛋白质。它富含抗氧化剂和维生素A和c,还含有矿物质。而且,它的预算非常友好!

你可以用多种方法来准备菠萝蜜。在我们的餐厅(位于达拉斯的ArepaTX),我们曾经把它夹在一种纯素烧烤酱里,夹在脆饼里。这在我们的素食顾客中很受欢迎。我想你会喜欢这个食谱,如果你决定做它!

我们要用我们自制的素食蛋黄酱。

素食鸡肉沙拉配菠萝蜜

使4三明治

1罐幼小的菠萝蜜放入盐水中(不要将菠萝蜜放入糖浆中)-沥干
2汤匙甜椒丁
1葱-白色,淡绿色和深绿色剁碎
2到3汤匙切碎的香菜
1个鳄梨,切成两半
1/4杯素食蛋黄酱
黑胡椒调味
你可以选择8片面包
一把绿色蔬菜或一片莴苣叶——可选

将沥干水的菠萝蜜放在碗里,用手撕碎。

加入甜椒,葱,香菜,1/2牛油果和蛋黄酱。用叉子把牛油果拌匀,捣碎。加入黑胡椒拌匀。

将准备好的菠萝蜜放在一片面包上。

把剩下的一半鳄梨切成片,再在菠萝蜜上面放几片。与绿色。盖上剩下的一片面包,沿对角线切成两半。

服务和享受!

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