如何制作素食主义者梅奥

素食主义者梅奥
如何制作素食主义者mayo两种方式。

在这篇文章中,我想向您展示如何制作素食主义者Mayo两种方式。这两个食谱都会使你酱是看起来和味道这样的酱汁。一个是用丝绸豆腐的底座制成的。另一个有油基。

丝绸豆腐是日本人,非常精致。选择这个食谱不是坚定的人。您将在Tetra Pack中找到它在亚洲食品过道中。它不是冷藏。这种类型的豆腐在较少的液体上填充而不是常规类型。确保在使用之前完全耗尽它。

这两个食谱都使用油。你挑选油腻的油很重要。我为他们两个使用了鳄梨油。如果您使用的是橄榄油,那么一个不是额外的处女,或者你的梅奥会像橄榄一样味道。

基于油的梅奥的一个大型建议是您使用室温大豆牛奶。我试过用燕麦和杏仁牛奶制作这个,结果不同。蛋黄酱用大豆牛奶更加沉重,因为某种原因是更好的。我会拯救自己头疼,只需使用大豆!

我将使用浸入基于油的梅奥配方的浸入搅拌器,因此我会立即将所有成分放入碗中。但是,如果您使用的是常规,您将必须非常缓慢地添加油,以便乳化。

以下是您可以制作的另外两个素食敷料胡萝卜沙拉配芥末酱醋辣酱

如何用豆腐制作素食主义者:

7盎司。嫩豆腐
1/3杯牛油果油 - 或使用没有强烈味道的油
1汤匙苹果醋
1汤匙新鲜挤压柠檬汁
1茶匙盐
1/4茶匙芥末粉

将所有物品放在搅拌机中并混合直到奶油和光滑。

在封闭的容器中冷藏长达7天。

如何用石油制作素食主义者:

1/2杯大豆牛奶,室温
1茶匙盐
1/4茶匙芥末粉
2茶匙白醋
1杯牛油果油 - 或使用没有强烈味道的油

如果您使用的是浸入式搅拌机 - 将所有成分放入量杯中。混合它们并开始融合在低至油乳化。将速度提高到高,完成混合,直到您有厚,平滑的蛋黄酱。

如果您使用的是常规搅拌机 - 将豆浆,盐,芥末和醋放在吹帆船和脉冲中混合。从盖子上取下可拆卸的部分并开始缓慢地倒入油直至蛋黄酱乳化。

在封闭的容器中冷藏长达5天。如果Mayo分离只需在使用之前将其混合。

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玛丽安艾伦
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