香草意大利面沙拉

这道香草意面沙拉是新鲜的,也是完美的夏日大餐。它含有大量的香草和酸酸奶。两种口味完美地互补。

虽然我是用罗勒、薄荷、芹菜叶和欧芹做的,但请随意挑选你喜欢的香草。其他好的香草是莳萝或韭菜。就连香菜在这里也能吃!

我用的是通心粉,但你可以用任何你想要的通心粉。一定要做得有嚼劲。

虽然我用的是菲达奶酪,但如果你愿意,也可以不用它,或者用你喜欢的新鲜、咸的奶酪代替。

我还用捣碎的蒜瓣做调味料。我知道很多人不喜欢沙拉中生大蒜的味道。如果你是其中之一,请不要担心,不要吃大蒜。你的沙拉还是很好吃。

最后要注意的是,剩下的面条沙拉容易吸收所有的调味料,会变得很干,所以你需要在第二天做更多的调味料。

这就是你要做这道美味的沙拉所需要的酸奶香料意大利面沙拉:

是四个

8盎司(250克)通心粉,煮熟后有嚼劲
一汤匙切碎的罗勒叶
一汤匙切碎的薄荷叶
一汤匙切碎的芹菜叶
1/2汤匙切碎的欧芹
1根大的或2根小的芹菜茎-切下细线并切成片
1/4杯切好的红洋葱
一杯马扎诺或樱桃或葡萄番茄,减半
1/2杯(65克)菲达奶酪或任何白咸奶酪

把所有的食材放在一个碗里,搅拌。

着装:

小蒜瓣-可选
1/2杯(125克)原味希腊酸奶——或者简单的原味酸奶
1茶匙柠檬皮
两汤匙柠檬汁
1/3杯(43克)橄榄油
2汤匙白葡萄酒醋
盐和胡椒

如果你用的是大蒜,用刀把蒜瓣切碎,洒上盐。用勺子背面将大蒜捣成泥,直到变成光滑的糊状。把它放在碗里。

加入所有其他配料,搅拌直到酱汁均匀。尝一尝盐,调整一下。记住沙拉里有奶酪,别吃太多。

把调味料加到意面里,好好搅拌一下。

如果你有剩菜,把它们放在一个封闭的容器里放在冰箱里。面条会吸收调料,所以你需要在第二天吃之前多做一些。享受吧!

在这里打印香草意面沙拉食谱

玛丽安·艾伦
玛丽·安·艾伦报道
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