烤宽面条汤

这个千层面汤的味道和千层面一样,不过是汤里的。制作起来非常简单,而且非常令人满意。如果你喜欢千层面,你一定会喜欢这个汤。

这汤是用意大利香肠做的。你可以用甜的或热的,这取决于你喜欢什么。它在番茄汤中烹饪,并与一勺乳清干酪和帕尔马干酪一起上桌。绝对美味。

下面是制作这道美味的千层面汤所需的材料:

是六个
½TBS油
意大利香肠条3条(300克)
1个小洋葱
4瓣蒜末
3 TBS番茄酱
1 TBS牛至
1 - 28盎司(822克)一罐西红柿丁
4杯鸡汤
½tsp。红辣椒片(可选)
8个千层面,分成三份
一杯意大利乳清干酪
半杯磨碎的帕尔马干酪
切碎的罗勒和欧芹叶作装饰
盐和胡椒

在大锅里烧热油,将香肠从肠衣中取出,放入锅内捣碎。加入洋葱和大蒜,煮至香肠熟透,洋葱变软半透明。偶尔搅拌。

加入番茄酱拌匀。煮几分钟。加入牛至拌匀。加入番茄汁和鸡汤。拌匀。尝一尝盐,必要时调整。你不需要太多,因为香肠和鸡汤都有盐。

如果需要的话,加入辣椒片和大量的黑胡椒。混合均匀,煮沸。盖上锅盖,小火煨汤30分钟。

将一个装有盐水的锅烧开。把千层面烤得有嚼劲。不要煮过头,因为它们会继续在汤里煮。一旦它准备好了,沥干它,用冷水冲击它,以阻止它烹饪。

把煮好的意大利面加入汤中加热。关火即可食用。请不要把意大利面煮过头。

将意大利乳清干酪、帕尔马干酪和一些黑胡椒拌匀。备用。

把汤舀到碗里,加入一勺奶酪、切碎的罗勒和欧芹。再配上一块美味的硬面包。

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玛丽安·艾伦
玛丽·安·艾伦报道
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