自制的面粉玉米饼

自制的面粉玉米饼
不加猪油的自制面粉玉米饼。

这些自制的玉米饼太好吃了,你再也不想吃商店里买的了。它们很容易做,而且真的很好吃。

一般来说,玉米饼是用猪油做的。不过,我们要用油自制玉米饼。你也可以用黄油来做。

这些玉米饼又薄又软,绝对好吃。它们可以在密封的袋子里保存5天左右。

当你在做玉米饼的时候,确保你的锅不是很热,因为它们会烧焦。它们煮得很快,所以要注意。另一个建议是,当它们还没生的时候不要堆在一起,因为它们会粘在一起,你必须从头再来。

用这些自制的玉米粉圆饼来做墨西哥玉米粉饼、玉米饼甚至墨西哥玉米卷饼。我保证这些都是值得的。

这里有一个很棒的食谱,你可以用这些玉米饼做鸡肉玉米卷配沙拉

这是你做这些美味的自制玉米饼所需要的

使16玉米饼

3杯(384克)中筋面粉
1茶匙。(6克)盐
1茶匙。(4克)泡打粉
1/3杯(80克)油
一杯(236克)温水

把面粉、盐和发酵粉混合在一个碗里。

加入油和水,搅拌成蓬松的面团。

把面团放到撒了面粉的台面上,揉大约5分钟,直到面团不再粘而有弹性。

把面团在台上拍成一个圈,然后切成16等份。如果你想要同样大小的玉米粉圆饼,你必须称每个球的重量。

用潮湿的厨房毛巾盖住16个球,让它们休息至少15分钟或2小时。

用中火加热干煎锅。

开始用擀面杖擀玉米饼,放在撒了面粉的柜台上,一次一个。当你工作的时候,把球放在湿毛巾下面,这样它们就不会干了。

把它们擀薄。尽量让它们保持圆形。

把每个卷好的玉米饼放在煎锅上煮几分钟。翻动然后完成烹饪。如果面团变色太多,就把火调低。小心地用抹刀放掉任何大的气泡,这样玉米粉圆饼就能均匀地煮熟。

将每个熟玉米粉圆饼放入内衬有抹布或有盖的玉米粉圆饼篮子中保温。把剩下的玉米饼放在密封的塑料袋里。

服务和享受!

在这里打印自制的面饼食谱

玛丽安·艾伦
mary ann allen报道
生活百吉饼
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