巴西鱼炖

Moqueca鱼炖
巴西鱼炖与椰奶。

这艘巴西鱼炖斯威称为Moqueca。这是一种美味且精致的一餐,易于制作。我们将培养一些蔬菜作为我们的肉汤的基地。然后我们将添加香料,鸡肉和椰奶牛奶。

我们将确实的第一件事就是在石灰和盐中腌制我们的肘部鱼。我们还将添加一些石灰热门。

我们的鱼腌制后,我们会把它加入肉汤,轻轻煨。最终结果将是一种精致而极度鲜美的鱼炖。

你可以用白米为你服务吗?我喜欢它。

如果你想用椰奶做饭,你也会喜欢这个虾汤或者这美味鸡肉椰奶。这两个食谱都很棒。

这是你需要这个美味,手指舔好巴西莫克卡鱼炖 -

四个服务

1磅肉质,温和的鱼类,如石斑鱼,太平洋鲷鱼,罗非鱼,巴斯巴或大比目鱼或1磅去皮和排水虾
2颗粒加上服务
1中等洋葱 - 细洋葱 - 切碎
1小jalapeño - 切碎,可选
1茶匙孜然
2茶匙辣椒粉
1/2杯切丁辣椒(任何颜色)
1/2杯切块胡萝卜
1-1 / 2杯切碎的新鲜西红柿
1杯鸡肉或鱼股票
1汤匙番茄酱
14盎司可以不含椰奶牛奶
切碎的香菜或荷兰芹或葱绿色的装饰
椒盐

修剪任何脂肪或缺陷的鱼,切成大块块。把它们放在一个碗里。

最有一颗石灰,并挤到鱼上。加盐味。混合并留出。

将一些油添加到锅或锅中。加热并加入洋葱。煮至洋葱是半透明的,大约7分钟。偶尔搅拌。

在煮熟的洋葱上淋上一点油,加入大蒜和jalapeño。搅拌并煮2分钟,直到你闻到大蒜。

在洋葱和大蒜中间做得好,加入更多的油。将小茴香和辣椒粉添加到油上。将其混合并煮约1分钟。将它与洋葱和大蒜混合在一起。

加入胡萝卜和甜椒。混合。添加西红柿。煮几分钟。加入股票和番茄酱。混合良好,直到所有番茄酱都溶解。加入椰奶并混合良好。

将炖煮煮沸,减少热量,直到胡萝卜软化,大约10分钟。

将鱼添加到炖菜中,包括腌制的石灰汁。混合并再次将平底锅送回炖肉,然后煮到鱼完全煮熟,大约6分钟。取决于鱼的厚度可能需要一点时间。

用碗服务并用你的选择装饰。挤到汤上的一些石灰,并在两侧配有额外的石灰楔子。你也可以用白色米饭在一边。享受!

在这里打印巴西moqueca鱼炖食谱

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玛丽安艾伦
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