烤三角尖

这款烤制的三角嘴在啤酒中腌制至少六个小时,所以请相应地计划。你会喜欢最后的结果。

我们要在烤架的烤架上烤如果你没有烤架你可以直接在烤架上烤。您将在下面找到相关说明。

我经常在Costco上购买我的三角端,但有时我可以在出售时发现它是一个非常好的价格。请务必在屠夫的“经理的特殊人员”部分上,以获得肉类的优秀优惠。这些肉类非常精细,但需要快速消耗或冷冻。

以下是您将需要对烤制的三角嘴唇的精致配方所需的内容:

1牛肉三角尖,大约4磅
1 18盎司。瓶深啤酒啤酒
4个葱,白色和绿色零件切碎
6个大蒜丁香,粉碎了
2个湾叶,粉碎
2汤匙粉碎牛至

冲洗并拍打肉。修剪过量的脂肪。慷慨地用盐和胡椒季节。

三瓣加盐和胡椒。

将其放入容器或大型Ziplock袋中。将啤酒,大蒜,葱,牛至和海湾叶子混合在一起。倒在肉和盖子上。放入冰箱中,腌至少6小时。

Tir-tip腌料。

我们总是在我们的烤架上烹饪我们的Tir-tip,但也可以直接在烤架上烹饪。如果您使用的是,烤肉店从腌料中取出肉。丢弃腌料。继续前进并将叉子放到杆上。将杆插入三角尖的中心并用叉子保持到位。插入另一个尖头并将肉固定到位。将杆放在烤架上。在高温下煮肉,直到你有一个漂亮的灼热地壳,然后将其转向媒体。您需要烹饪肉20至25分钟的中等稀有。

灼热的三角形。

如果你要直接在烤架上烹饪肉,请在高温下进行。将其移动到中等热量并关闭盖子。煮25至30分钟,翻转几次。

腌制烤肉炉烤三角卷。

阅读下面的说明来指导你自己,按照你喜欢的方式烹饪肉。

对于半熟的牛排,肉应该外面烧焦,中间是鲜红的。然而,肉的中心应该是温热的。半熟的牛排摸起来像生肉,摸起来很软,表面是棕色的。我直接用火烤,2分钟,翻面,2分钟。完成了。我丈夫喜欢这样吃牛排。内部温度应达到华氏120至130度。

对于中等熟的牛排,肉应该是均匀的棕色到深棕色,中间应该是温暖的粉红色。当你触摸一份五分熟的牛排时,它表面坚硬,但中间柔软。我的烤架每面要烤三分熟的牛排。这是我的最爱!内部温度应达到华氏130至135度。

对于一份中等大小的牛排,肉应该有更多的暗褐色区域,而不是粉红色。然而,它应该保留一个厚厚的,浅粉红色的带通过中心。中等大小的牛排摸起来会觉得很硬,但中间应该有些柔软。每面烤5分钟左右。内部温度应达到华氏140至150度。

对于中等良好的牛排,肉应该有一个烧焦,深棕色的表面和内部的一丝粉红色。触摸这个牛排时仍然很僵硬,但你仍然可以在中间感受到一点温柔。我们通过直接将烧烤烹饪牛排在烧烤机上,每侧1到2分钟,然后将它们移动到中等热量。我们让他们每侧煮5到6分钟。内部温度应注册155至165摄氏度。

在我看来,一切顺利的牛排是最难的,因为它很容易烧掉它!我最古老的女儿吃了她的牛排,所以我们总是先开始她,所以在我们吃的时候她不必等待!就个人而言,我不明白她是如何吃这样的干肉,但我知道她无法理解我如何将一个红粉红色的肉片放入我的嘴里!每个人都是自己的!无论如何,为了达到一个没有烧伤的牛排,你必须煮得很低,慢。你想穿过而不燃烧它。一点干得好的牛排餐者会在牛排中拿着丝毫的粉红色,所以要小心耐心等待。我们的烤架在每侧10到12分钟的中等热量烹饪。当你触摸一个完善的牛排时,肉应该一直感到坚实。没有给出一块肉! Internal temperature should register 170+ degrees F.

在这里打印啤酒腌制烤肉三头食谱

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玛丽安
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