黑豆汉堡食谱

我用越南泡菜、胡萝卜、白萝卜和黄瓜做了这个黑豆汉堡。一种三明治。当然,这完全是可选的。如果你找不到迪亚康萝卜,你也可以用腌胡萝卜和洋葱来做。

这些黑豆汉堡不需要做成三明治。如果你想保持食物的清洁,那就和沙拉一起上桌。

我使用煮熟的藜麦这道菜。我用的是红藜麦,但你可以用任何你喜欢的类型。你需要一杯焦化藜麦,也就是四分之一的生藜麦。

制作黑豆汉堡时最重要的一点是要确保豆子在烹饪后沥干水分。如果你不这样做,你的肉饼就会很粘,很难处理。

这些肉饼冷冻得很好,可以在冰箱里保存三个月。我喜欢把它们单独装在小袋子里冷冻。你所要做的就是在烹饪之前把它们放在桌面上解冻大约一个小时。

这是你需要的健康美味的黑豆汉堡食谱:

让六个汉堡

对于腌制蔬菜:
一杯胡萝卜丝
1杯白萝卜丝
半杯温水
2茶匙。大米或蒸馏醋
1到1.5茶匙。糖或龙舌兰(取决于你想要蔬菜多甜)
1茶匙。盐

把胡萝卜和白萝卜放在碗里。

把水和醋、糖和盐混合在一起。搅拌至糖和盐溶解,倒在蔬菜上。把蔬菜拌在一起,然后把它们压到液体里。静坐2小时。你可以提前做好,然后把它放在一个密封的罐子里,放在冰箱里保存3周。一定要把罐子关紧,否则白萝卜会让它闻起来怪怪的。

馅饼:
2杯煮熟并沥干水分的黑豆(如果使用罐装沥干并冲洗)
1杯熟的藜麦(1/4杯生的)
1个大蒜瓣切碎
2根葱——白色,淡色和深绿色剁碎
3 / 4杯面包屑(如果面包屑太粘,还要多一点)
½tsp。地面孜然
¼tsp。碎红辣椒(可选)
盐和胡椒调味

把豆子放在碗里,一半左右用叉子捣碎。加入剩下的配料,搅拌均匀。如果你发现混合物太软或太粘,再加一点面包屑。

把你的手洗干净,做成肉饼。你想做多大就做多大。放入冰箱20分钟后再煮。你也可以冷冻这些。我把它们分别放进小袋子里,放在柜台上解冻大约一个小时,然后再煮。他们是完美的。

完成汉堡:
石油
6汉堡面包
黄瓜片
香菜枝

在煎锅中加热油,加入肉饼。底部棕色,小心翻面。直到另一边也变成棕色,肉饼是热的。

在面包的底部放上几片黄瓜片,上面放上棕色的黑豆饼。在上面放一些泡菜和香菜,再把剩下的包子盖上。

我不加调料,但你想加什么就加什么。享受。

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玛丽安·艾伦
mary ann allen报道
Micheladas墨西哥风格
我想告诉你我是怎么做墨西哥米开拉达斯的....
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