德国坚果角

这些德国螺母角落被称为Nussexec。它们由熔融碎屑组成,顶面配有薄薄的杏果酱和榛子和焦糖顶部。它们被切成三角形,然后在黑巧克力中蘸了两个角落。他们只是神圣。

虽然这些饼干看起来有点难做,但其实并不难做。最棘手的部分是把面团拉长。要做这个,你必须在一张量好的羊皮纸上把它擀开,或者你必须把它展开,然后用手指把它拍下来。如果你喜欢,你可以在视频中看到我是如何推出我的。

这些德国坚果角可以装饰任何饼干盘,也是你厨房里最好的礼物。你不会相信它们有多么美味。

你必须把它们放在密封的容器里,放在冰箱里。如果你保持这样,它们可以维持你一个星期左右。

以下是制作这些精致优雅的德国坚果角所需的材料:

使得24饼干
对面团
1¾杯(224克)白中筋面粉
2/3rd tsp。泡打粉
半杯(100克)白糖
1个大鸡蛋,轻轻打匀
1/2茶匙。香草膏或香草精或1茶匙。香草糖
1汤匙水
半杯无盐的软黄油
超过的
3/4杯(170克)无盐黄油
3/4杯(150克)白糖
3 TBS水
1/2茶匙。香草膏或香草精
3/4杯(100克)碎榛子
1 3/4杯(200克)切碎的榛子
3 TBS杏酱
8盎司(200克)黑巧克力

把面粉,发酵粉和糖混合在一个碗里。加入鸡蛋、香草、水和黄油,搅拌成面团。你可以用手,也可以用搅拌器。将面团揉成球状,放入冰箱冷藏30分钟。

面团制冷时,让你的顶部。将黄油,白糖,水和香草放在较低的低温下的平底锅中。搅拌直至甘油完全溶解,然后约4分钟,以允许糖到焦糖。添加榛子并关闭热量。让冷却约10分钟。

将烤箱预热到175摄氏度。在一个10×15英寸(30×40厘米)的烤盘上铺上羊皮纸,或者在牛皮纸袋里铺上黄油和面粉,就像做蛋糕一样。如果你用的是一个纸袋,轻轻地涂上黄油。一定要把纸剪开,让它正好能放进锅里。

一个复杂的步骤——面团的擀面过程。可以测量和切纸在你的柜台和耐心地滚到确切的尺寸,然后小心翼翼地移动它到锅或您可以将面团中间的锅,开始拍下来用指尖,覆盖整个底锅的一部分。试着让两种方法的厚度保持一致。把面团和纸一起放到烤盘上。

在面团上均匀涂抹3 TBS杏酱。把榛子均匀地铺在果酱上面。把平底锅放到烤箱里烤20分钟左右。你可能需要在平底锅下面放一些铝箔,因为配料可能会溢出来一点。

从烤箱中取出平底锅,冷却大约10分钟,然后把它放在冷却架上。浇头是软的,但冷却后会变硬,下面的酥饼应该是浅棕色的。让它完全冷却。

把面团切成方形,再切成三角形。你可以用尺子,这样它们就差不多大小了。你可能会剩下一根很薄的带子。把它切成小方块,享受吧!

把一个小罐子放在一个大罐子上,用小火慢慢煨水,不停地搅拌,或者放入微波炉加热,使巧克力融化。如果你决定使用微波炉,你需要非常小心,不要烫伤它。每30秒拿出搅拌一次。

将三角形的一角浸入巧克力中,抖掉多余的部分。翻转它,向下倾斜另一个角。把饼干放在烤盘上的冷却架上,让多余的巧克力滴在上面,让巧克力凝固。把饼干放在烤盘上,放入冰箱。你可以把它们放在一个封闭的容器里,在冰箱里保存一个星期。

在这里打印德国坚果角食谱

玛丽安
写的
Mary Ann报道。
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