椰子冰淇淋

这种椰子冰淇淋是用浓奶油和椰奶做成的。最后我们要用甜的椰子片,半甜的巧克力片和碎杏仁。这很简单,而且绝对美味。

为了做到这一点,你需要确保奶油和椰奶是非常凉的。我喜欢把它们都放进冰箱里几个小时。如果奶油开始结冰也没关系。

椰子汁会分离,罐子的大部分会变成固体。这是奶油。把它移到碗里。当你碰到液体时停下来。你可以在其他场合使用这种液体。我们不打算在打散的椰子奶油中加入糖,因为我们要加入甜的椰子片。

我给这个冰淇淋加了浆果,但那完全是可选的。这种冰淇淋本来就很好吃。

这就是你要做的美味的奶油椰浆冰淇淋:

是八
1杯(8盎司/ 250毫升)浓奶油
一杯糖
2 - 14盎司罐装全脂椰奶
一杯加糖的椰丝片
一杯半甜的巧克力片
半杯碎杏仁
装饰用浆果(可选)

将奶油和椰奶放入冰箱过夜或冰柜中约两小时。你需要非常非常冷。

将奶油转移到一个碗里,搅拌至软峰开始形成。加入糖,继续搅拌,直到发泡。把碗放在冰箱里。

打开椰奶罐头,把上面的固体奶油去掉。取出所有的奶油,当你看到液体时停止。你应该把大部分罐子都倒进你的碗里。将椰子奶油打至体积增大,呈乳脂状。

将搅打好的椰浆加入鲜奶油中,小心折叠。加入椰子片,巧克力片和杏仁。拌至完全混合。

将椰子奶油转移到一个有蜡纸衬里的容器里,用抹刀抹平。用更多的蜡纸覆盖容器,直接放在奶油上。

将奶油放入冰箱过夜或至少6小时。

把冰淇淋从冰箱里取出约15分钟后再吃。如果你喜欢的话,可以舀出来和浆果一起上桌。

热量378.57;FAT 26.51 grs (sat 17.11;mono 6.86;保利1.18);蛋白3.13 grs;纤维2.73 grs;碳水化合物36.13 grs;胆固醇41.10毫克;铁1.27毫克;49.87毫克钠; CALCIUM 39.38 mg

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玛丽安·艾伦
mary ann allen报道
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