自制冰淇淋食谱

这种自制冰淇淋配方不需要特殊机械。我们将用柠檬汁制作略微馅饼和非常奶油的结果。

这个配方的最重要的建议之一是牛奶很冷。将它们放入冰箱中大约90分钟开始。如果它们是部分冻结的话,这并不重要。较冷的更好。

请尝试使用新鲜挤压的柠檬,因为瓶装汁在味道往往有苦味。

这就是你需要这个美味的自制冰淇淋食谱:

服务八
400克(14盎司)非常冷的蒸发牛奶
397克(13.5盎司)非常冷的甜浓缩牛奶
3/4杯新鲜挤压柠檬汁
1茶匙。柠檬zest.

在开始此之前,确保蒸发和甜味的稠炼牛奶约90分钟。牛奶可以部分冷冻。

将蒸发的牛奶倒入一个大碗中,然后敲打到体积增加一倍。

慢慢加入凝聚的牛奶并继续跳动。用柠檬汁遵循。

加入柠檬皮和混合。

将柠檬霜放在蜡纸衬里碗里。用额外的蜡纸覆盖碗,将它直接放在奶油上。冻结至少6小时或最多一夜。

用你喜欢的新鲜水果服务。

注意:此奶油也很美味而不会冻结。我们喜欢用水果沙拉或季节的任何切碎的水果服用它。

卡路里237.40;脂肪8.84克(SAT 5.43; MONO 2.60; POLY 0.27);蛋白质7.70 g;纤维0 g;碳水化合物34.18克;胆固醇44.19毫克;铁0.22毫克;122.71毫克钠;钙276.12毫克

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玛丽安艾伦
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