如何冷冻玉米

在这篇文章中,我想告诉你如何冷冻玉米。玉米是应季的,它是甜的,美味的和便宜的。

在冷冻玉米之前先把它焯一下,否则会变硬。焯水可以达到完美的效果。同样重要的是,不要把玉米煮过头。你不会想煮它的。你只是想煮几分钟,然后完全停止烹饪过程,再继续。

你可以把玉米棒冻起来,或者切成片,或者只把玉米粒冻起来。你决定将来想用它做什么。冷冻玉米粒非常适合炒菜和做汤。

这是一个简单的过程,可以让你一年四季都能吃到玉米。

这是冷冻玉米所需要的:

玉米
水和冰块
纸巾
冷藏袋

将一大锅水滚至沸腾。

玉米去皮,去丝。

准备一个大的沸水与冰水。

在烤盘上铺上纸巾。

将玉米放入沸水中煮4分钟。

立即取出焯过的玉米,放入冰水中。完全冷却。

把冷玉米放在纸巾上,完全晾干。你可以把它们整块冷冻,也可以切成片或者去核。

放入密封的冷冻袋,冷冻3个月。

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