扁豆扁豆

这个带姜黄炖的扁豆很容易,美味,非常营养。这是一个伟大的夜间用餐,对学校或办公室提供非常好的。

您可以使用任何类型的扁豆,为此炖炖 - 绿色,棕色或红色。只需确保在烹饪之前彻底清洗。

这道菜真正提供巨大的营养拳。扁豆含有蛋白质,维生素和矿物质,姜黄是一种超级抗氧化剂。

这就是你需要用姜黄炖的扁豆:

服务四
250克(8盎司)干扁豆
2 TBS油
½大白洋葱 - 切碎
4个大蒜丁香 - 切碎
1个小芹菜茎与叶子 - 切碎
1个小辣椒(可选) - 切碎
1 TBS姜黄
½汤匙孜然
2杯立方体壁球
3个小土豆,如鱼坊 - 四分之一
1 - 28.盎司。(795克)罐头切丁番茄
2个湾叶子
1茶匙。香醋
椒盐
切碎的欧芹装饰

用一些盐水洗净扁豆,将它们放入锅中。煮掉大约15分钟。

在大煎锅中加热1汤匙油并加入洋葱。煮4到5分钟,直到洋葱软化和半透明。如果使用,加入大蒜,芹菜和辣椒。混合并煮几分钟,直到你闻到大蒜。

在中间制作良好,加入剩余的油。添加姜黄和小茴香。将香料混合到油中,煮几分钟。与洋葱混合。加上立方体南瓜和土豆。混合良好。

用液体(约1杯)和罐装西红柿加入扁豆。为罐子添加一点水来洗掉西红柿并将其添加到锅中。混合良好。用盐和胡椒添加海湾叶子和季节。再次混合。将炖煮煮沸,覆盖锅,减少热量。煨约20分钟,直到壁球和土豆煮沸。

加入醋并混合良好。用切碎的欧芹服务和装饰。你可以用米饭服务。

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玛丽安艾伦
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