如何烤鸡脯肉

在这篇文章中,我想告诉你如何烹饪鸡胸肉,让它始终保持多汁、多汁和美味。这是一个非常简单的方法,将始终呈现你完美的结果。

我们要做的第一件事是把鸡胸肉浸泡在室温水和盐的简单溶液中。这样做可以保持胸肉的水分。通常情况下,鸡胸肉煮得太熟了,很干,吃起来像纸板。通过腌制,我们可以确保每一口都有味道,而且不会变干。

腌好之后,我们要拍干它,让它在室温下静置几分钟。这一点很重要,因为它能确保你均匀地烹饪鸡胸肉。如果太冷,你就会煮过头。所以请不要跳过这一步。

你想怎么调味就怎么调味。你可以简单地加一点盐和胡椒,或者用香草,或者其他你喜欢的东西。

最后,我们把鸡胸肉放在帐篷烤盘里烤大约10分钟。然后我们将继续烘烤它们,使它们棕色。不吃生鸡肉是很重要的,但同样重要的是不要让鸡肉干枯。所以,请对肉保持警惕。如果你用的是肉类温度计,它应该显示155华氏度(68摄氏度)。

下面就是如何烤出美味多汁的鸡胸肉:

可供4至6人食用
4鸡胸肉
6杯常温水
1/3杯盐
1个小柠檬
大蒜粉
百里香
红辣椒
橄榄油或融化的黄油
盐和胡椒

将烤箱加热到375华氏度(190摄氏度)。

把盐加入碗里的水里,搅拌直到盐溶解。加入鸡胸肉。盖上盖子冷藏至少30分钟至12小时。

将鸡肉从盐水中取出,拍干。把烤盘放在架子上,在室温下放置15到20分钟。

将柠檬汁挤在鸡胸肉上,加入少许盐、黑胡椒、蒜粉、百里香和辣椒粉调味。在鸡肉上淋上橄榄油或融化的黄油。

用铝箔纸盖好烤盘,放入烤箱20分钟。揭开盖子,再烤10到15分钟,直到完全熟,但不要晾干。当你插入肉类温度计时,它应该显示155华氏度(68摄氏度)。

用锡箔纸将鸡胸肉从烤箱和帐篷中取出。让鸡肉静置约5分钟,切片。

注意:每个烤箱都不一样,所以你使用的时间可能会有所不同。请不要吃生鸡肉。它会让你生病。

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