柠檬磅蛋糕食谱

这个简单的柠檬磅蛋糕配方是湿润的,松脆的,非常美味。我们要做它,然后给它上一层柠檬汁,这是完美的款待。我们要在面糊中加入柠檬汁和柠檬皮来达到完美的风味平衡。

当你给柠檬调味时,一定要忽略白皮,因为白皮很苦。把黄皮磨碎就行了。至于果汁,我更喜欢鲜榨的,而不是瓶装的。我发现味道更新鲜。

磅蛋糕一年四季都可以享用,但如果在夏天再配上冰淇淋就更好了。

这就是制作这道精致又简单的柠檬磅蛋糕食谱所需要的:

是十二个
半杯无盐软化黄油
1杯糖
2个大鸡蛋-室温
1 TBS柠檬汁
1茶匙。柠檬皮
1-½杯中筋面粉
1茶匙。泡打粉
¼tsp。盐
½杯牛奶

釉:
2 TBS无盐黄油
1杯糖粉或糖粉
½tsp。柠檬皮
1茶匙。柠檬汁
1 - 2 TBS热水

将烤箱加热到325华氏度(163摄氏度)。

将面粉、盐和发酵粉放入碗中搅拌。备用。

把黄油和糖放在碗里搅成糊状。一个一个地加入鸡蛋,每次加入后打匀。加入柠檬皮和柠檬汁拌匀。

在奶油中加入1/3的面粉,搅拌均匀。不要过度跳动。加入一半的牛奶,拌匀。继续放三分之一的面粉。混合。加入剩余的牛奶。混合。加入剩余的面粉拌匀。

将面糊倒入准备好的面包烤盘中,放入烤箱中烘烤50 - 55分钟,或者取出来的蛋糕别针是干净的。将蛋糕从烤箱中取出,放在冷却架上冷却15到20分钟。

首先在一个小平底锅里融化黄油。加入糖,柠檬汁和柠檬皮。拌匀。开始加热水,一次一个TBS。你可以选择你喜欢的稠度。搅拌好。

把平底锅翻到一块干净的板上,把蛋糕脱模。把它翻过来,用叉子在上面戳个小洞。把釉料倒在蛋糕上——用勺子把剩下的釉料倒回蛋糕上。完全冷却和服务。

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玛丽安·艾伦
mary ann allen报道
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