如何做炒豆

在这篇文章中,我想向你展示如何做炸豆。这是一个正宗的墨西哥食谱,使用猪油或培根油或香肠油。它可以用蔬菜起酥油制成素食食谱。

很重要的一点是要把培根的脂肪或猪油和豆子一起放进锅里。这将使它们非常美味,一旦你捣碎它们,它们就会发亮。开始捣碎的时候,把豆子和豆子的液体一起加进去。在煮和冷却的过程中会变稠。如果它们太浓了,你可以用一点水把它们稀释。

这些豆子可以作为任何墨西哥餐的配菜,也可以蘸着薯条吃。这是如何做炒豆:

每边发球八人
2杯干黑豆-浸泡过夜
4勺培根油或猪油
1个小白洋葱切碎
1/2小洋葱切碎
1个大蒜瓣切碎

将浸泡过的豆子放在一个罐子里,用水覆盖——在豆子上面大约2英寸。加入2 TBS的脂肪,切碎的洋葱和盐。煮大约一个小时,直到豆子变软。

把剩下的油放入平底锅加热。加入切碎的洋葱,煮6到7分钟,直到它开始变成棕色。加入蒜瓣,煮大约2分钟,直到你能闻到它的味道。

加入三分之一煮好的豆子和液体,开始捣碎它们。捣碎后再加入三分之一。重复并加上最后的三分之一。煮豆子时要不停地搅拌。不要担心它们太浓了,因为它们在炖的时候会变稠,然后冷却下来。

煮到想要的稠度就把火关掉。如果你的豆子太厚,你可以用一点水把它们稀释。

用作配菜或蘸菜。

热量237.17;FAT 7.11 grs (sat 2.68;mono 2.94;保利1.00);蛋白质10.59 grs;纤维7.79 grs;碳水化合物33.89 grs;胆固醇6.08毫克;铁2.51毫克;303.37毫克钠; CALCIUM 75.96 mg

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玛丽安
写的
Mary Ann报道。
烤汉堡
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