Snickerdoodle食谱

这个饼干配方里没有塔塔粉。它的制作超级简单,而且它提供了一个柔软有嚼劲的饼干和完美的肉桂糖皮。

Snickerdoodles是一种经典的美国饼干,一直都很受欢迎。它们在密封容器中可以保存一个星期,并可以冷冻两个月。

你可以按自己的意愿做大或小。我把它们做成核桃大小。

这是你要做这个简单又美味的饼干食谱所需要的东西:

做36块饼干
1杯(227克;8盎司)无盐的软黄油
一杯半(300克)白糖
2个鸡蛋放在室温下
1/2茶匙。香草精
2 3/4杯(350克)中筋面粉
2茶匙。泡打粉
1/2茶匙。的盐
3 TBS糖+ 3茶匙。擀饼干用的肉桂粉

将烤箱加热到350°F(175摄氏度)。

将黄油和糖放入碗中,搅拌大约两分钟,直到形成均匀的奶油。加入鸡蛋和香草精,搅拌至完全融合。

将面粉,发酵粉和盐混合在另一个碗里。把干的配料倒进黄油里,简单地搅拌直到完全混合。不要过度搅拌面团。

把3勺糖和3勺糖混合。肉桂粉在一个小碗里倒入一个盘子。

擀成核桃大小的面团(或者你喜欢的任何大小),然后滚入肉桂糖。

把小球放在烤盘纸上,中间留出至少一英寸的空间,因为它们会稍微散开。把饼干烤大约14分钟。大约7分钟后,旋转烤箱内的烤盘,使饼干烤得均匀。当你的饼干边缘呈浅棕色并鼓起来的时候,你的饼干就做好了。

从烤箱中取出烤盘,放在冷却架上。饼干冷却后会变平。它们将在密封容器中保存一个星期。

1块饼干——119.29卡路里;FAT 5.47 grs (sat 3.34;mono 1.43;保利0.28);蛋白1.39 grs;纤维1.84 grs;碳水化合物16.42 grs;胆固醇23.90毫克;铁0.54毫克;57.42毫克钠; CALCIUM 25.61 mg

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玛丽安
写的
Mary Ann报道。
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