如何煮沸鸡蛋

在如何煮沸鸡蛋上有一个帖子似乎有点愚蠢。但是,真相是我们做错了大部分时间。我们最终得到一个鸡蛋,难以剥皮,由绿色色调包围的卵黄。这只是你烹饪鸡蛋太久的迹象。

当你正确煮鸡蛋时,这不会发生。你最终会有一个鸡蛋,你可以毫无问题地剥离。当贝壳粘在蛋清时,它会如此令人沮丧,最终丢弃一半的鸡蛋。你也会看到蛋黄的巨大差异。它周围都会是一个漂亮而明亮的黄色。它也会味道更好。

我们将用鸡蛋和水溅入锅中的一点点醋。这不是您使用的醋。这是为了帮助蛋清如果你的鸡蛋在烹饪时会凝结蛋清。这样你就不会在水上吃蛋清。

这是如何正确煮沸的:



小心地将鸡蛋放入锅中并用冷水盖住。添加醋的飞溅。

打开炉子,将水煮沸。一旦滚动沸腾,关闭热量并盖上锅。将计时器设置为12分钟。

准备冰水碗。

12分钟将鸡蛋转移到冰水中,并将定时器设置为15分钟。

15分钟后,您可以开始剥鸡蛋。贝壳应该很容易地脱落而不会粘在蛋清上,蛋黄应该是完全的黄色。

您可以将鸡蛋存放未浸渍或去皮。在2天内吃它们。

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玛丽安
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