填充康沃尔母鸡食谱

这个填充康沃尔母鸡食谱既优雅又便宜。我们要用藜麦,蔓越莓,烤松子和蔬菜填满母鸡。

你需要煮熟的藜麦来做这个食谱。如果你不知道怎么做点击这里

有时候松子很贵,或者你就是找不到。如果是这种情况,那就用杏仁或核桃代替吧。你也可以用葡萄干或青苹果代替干蔓越莓。

烹饪家禽时,一定要确保肉类完全煮熟。生吃是很危险的。请把你的母鸡煮熟。在上菜前大腿附近应该有165度。每个烤箱都是不同的,所以用我的时间作为指导。我的母鸡花了70分钟烹饪。

这就是制作这道精美的康沃尔毛绒母鸡所需的材料:

是四个
2考尼什鸡鸡
3 TBS无盐黄油
1 TBS橄榄油+一些用于摩擦皮肤
两杯煮过的藜麦
1韭菜切片
两瓣蒜,剁碎
2鼠尾草叶-粗略切碎
1小芹菜茎-剁碎
½杯胡萝卜丝
两勺松子
¼杯蔓越莓干
盐和胡椒
2个梅耶柠檬或1个半普通柠檬
1茶匙。柠檬皮

将切好的韭菜放入一大碗水中,小心地分层,确保任何污垢都能被释放出来。换几次水,然后沥干。

在平底锅中融化1块TBS黄油和橄榄油,加入韭菜,一瓣大蒜,鼠尾草,芹菜和胡萝卜。和sauté混合五到六分钟,直到蔬菜变软。

将松子放入干燥的小煎锅中烤,经常摇晃煎锅几分钟,直到松子微微变黄。小心别把它们烧了。

将煮熟的蔬菜和烤松子加入到煮熟的藜麦中。加入蔓越莓,用盐和胡椒调味。拌匀。

把烤箱加热到175摄氏度。

将康沃尔母鸡冲洗干净并拍干。两边用盐和胡椒调味,每一边用半柠檬汁调味。淋上一些橄榄油,揉搓到皮肤上。

用奎奴亚藜塞住蛀牙,确保你走的时候会影响蛀牙。把鸡腿绑在鸡腔上,把母鸡放在烤箱里烤20到25分钟。

当母鸡在烤的时候,在一个小煎锅里融化剩下的2 TBS黄油。加入剩下的蒜末和柠檬皮。加入剩下的柠檬汁,用盐和胡椒调味。搅拌均匀,离火。

20分钟后把母鸡从烤箱里拿出来,涂上黄油。一定要从翅膀和大腿下面穿过去。把母鸡放回烤箱再煮20分钟。重复涂油的过程,再煮大约20分钟。

把母鸡从烤箱里拿出来,用铝箔把锅盖住。让果汁沉淀10分钟左右,然后切成两半。

把康沃尔鸡切成两半,上桌。享受。

在这里打印康沃尔毛绒母鸡食谱

玛丽安
写的
玛丽·安报道。
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