虾仁炒饭食谱

这道虾仁炒饭简单可口。做这个食谱你需要放一天的熟米饭。我用的是糙米,但如果你喜欢,你也可以用白米。糙米往往是糊状的。

我们会用玉米淀粉和香料来拌虾这样会让它们有一层酥脆的外皮让它们更特别。

这种米饭可以搭配任何你喜欢的蔬菜。你可以用胡萝卜、菜豆、荷兰豆、花椰菜、豌豆、玉米和豆芽等等。这是一种很好的方法,用一些人可能在冰箱里剩下的蔬菜。

和往常一样,当烹饪虾时,确保背面的黑色血管已经被去除。这是肠,它是砂砾,味道很差,所以请不要破坏你的美餐。还要确保虾不要煮过头。你只需要冷却几分钟。记住,你要把它放回最后一道菜里,然后再加热一次,这样煮的时间会更长一些。如果你把虾煮过头,它就会变软,你会毁了它。

最后,当你做这样的食物时,在你开始烹饪之前确保所有的材料都准备好了。这道菜煮得很快,一旦开始你就没有时间准备了。确保你用软木塞在高热量,你使用的油有一个高烟点。不要用橄榄油。

以下是制作这道美味虾仁炒饭所需的配料:

是六个
½tsp。盐
½tsp。黑胡椒粉
1 TBS玉米淀粉
一小撮中国五星香料-可选
12只去皮去肠的大虾-对半切开(或24只小虾)
2 TBS植物油
3个葱剁碎-黑,淡,白的部分
4瓣蒜瓣-切碎
1个TBS生姜末
4杯日熟糙米(2杯生糙米)
一杯混合的小方块或切碎的蔬菜,如胡萝卜,豌豆,玉米,豌豆,雪豆,卷心菜或花椰菜
一个鸡蛋
1个TBS酱油

把盐、胡椒粉、五香粉和玉米淀粉放在一个小碗里拌匀。撒在虾仁上,拌匀,使其完全包裹。

烧热锅,加入1 TBS油至冒烟。加入虾,煮2 - 3分钟,直到变色。不要煮得太熟——如果有东西煮得不够熟的话。把它移到盘子里。

锅中加入半TBS油,加热。加入葱,蒜和姜,煮2 - 3分钟,不断搅拌。加入米饭,在锅里摊开,让它变干一点。煮几分钟。
加入蔬菜拌匀。再煮一两分钟。在中间挖一口井,加入剩下的一半TBS油。加入鸡蛋,让它凝固。争夺它。

加入酱油,拌入炒蛋的米饭中。把虾放回锅里,搅拌均匀。煮一到两分钟就可以吃了。

热量241.32;FAT 9.15 grs (sat 1.37;mono 4.92;保利2.28);蛋白7.59 grs;纤维2.14 grs;碳水化合物32.47 grs;胆固醇50.03毫克;铁1.01毫克;739.76毫克钠; CALCIUM 40.05 mg

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故事中的标签
玛丽安
写的
Mary Ann报道。
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