如何制作拉猪肉

在这篇文章中,我想向您展示如何在烧烤平底锅或慢炖锅中制作拉猪肉。拉猪肉是指一块猪肉屁股或肩部,慢慢地煮熟,慢慢地,长时间煮沸,然后拉开。它通常用烧烤或芥末酱的三明治面包供应。

这种配方可以在荷兰烤箱烧烤锅或缸锅中制成。猪肉需要非常慢慢煮,以便成为多汁和嫩。一旦你把它分开,你可以将任何类型的烧烤酱添加到这个。但是,我添加了一个辣芥末烧烤酱这真的很吻合。

以下是如何在烧烤盘或慢炖锅中制作拉猪肉:

制作8个三明治

1 - 2.5磅猪肉肩
2 TBS油
6个大蒜丁香 - 去皮和粉碎
1茶匙。盐
8个三明治卷
1杯COLE-SLAW
8个泡菜切片

对于摩擦:
1茶匙。黑胡椒
2茶匙。蒜粉
1茶匙。辣椒
½茶匙。洋葱粉
½茶匙。干百里香
½汤匙红糖
½TBS盐
将所有成分混合在碗中。在各个方面擦去猪肉,让它在室温下静置至少20分钟。

对于烧结液体:
1杯可乐
1杯黑啤酒 - 任何你想要的东西
½杯苹果或苹果酒
½杯苹果醋

将所有液体混合在一起并放在一边。

猪肉:
将烤箱加热至350度。

在大型荷兰烤箱或其他烤箱锅中加热油。在各方均匀加入猪肉和棕色。小心泼溅。删除并留出。丢弃所有2个TB的渲染脂肪。

将液体加入到平底锅中,从底部刮棕色位。将猪肉放回锅中并加入大蒜和盐。

将液体煮沸。盖上平底锅并将其放入烤箱中。炖猪肉2小时。从烤箱中取出锅并翻转肉。如有必要,添加更多液体。煮另外2到4个小时 - 直到嫩叉,足以用叉子脱落。

从平底锅中取出猪肉,让它冷却。拉它并将其放入一个大煎锅中。加入您的烧烤酱,混合涂抹良好并加热。roll凉拌卷心菜和泡菜切片。享受!

如果使用缸锅,请将褐色的猪肉添加到慢炖锅中。加入液体,大蒜和盐。煮8个小时。

打印可乐拉动猪肉三明治,辣芥末烧烤酱食谱

在这里打印辣芥末烧烤酱配方

玛丽安
写道
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