鱼条食谱-烤帕尔玛干酪

这道炸鱼条的食谱是烘焙而成的,它会把你的鱼裹在一层松脆的外皮里。绝对的完美。在你的桌子上,你会立刻受到孩子和成年人的欢迎!

我喜欢和这些一起上菜自制的鞑靼沙司但你绝对可以用商店买的。

这个鱼条食谱我用的是Wahoo,但是你可以用任何你喜欢的硬肉鱼。我还想建议你用磨碎的帕尔玛干酪做这个,因为碎的奶酪也不会粘在外面。我想你会喜欢这个食谱的!

以下是制作这道美味的鱼条食谱所需要的材料:

做24条鱼条
结实的肉鱼,如瓦胡鱼,重2磅
一个小柠檬-你需要柠檬皮和柠檬汁
¾杯面粉
1茶匙。大蒜粉
½tsp。干牛至
3个鸡蛋
2 TBS牛奶
¼tsp。准备辣根(可选)
1¼杯面包屑
一杯磨碎的帕尔玛干酪
盐和胡椒
橄榄油

预热烤箱至425华氏度(220摄氏度)。在烤盘上铺上铝箔,刷上一些橄榄油。

把鱼切成长方形——大约9×4英寸。把树枝放在碗里,撒上柠檬皮。加入柠檬汁和盐调味。用你的手把鱼块扔进柠檬和盐中,让它们均匀地附着在一起。备用。

把面粉放在浅盘子里。加入大蒜粉和牛至。用盐和胡椒调味。拌匀。

把鸡蛋放在另一个浅盘子里。加入牛奶和准备好的辣根。拌匀。
将面包屑放入另一个浅盘,拌入帕尔马干酪。

分批制作,将鱼棒放入面粉中。覆盖所有的表面,抖掉多余的部分。然后把它们放在鸡蛋里,做同样的事情。最后,把它们放在面包屑和奶酪中,并把它们裹好。

将涂好鱼皮的鱼放到准备好的平底锅上。淋上橄榄油,放入烤箱。

把鱼条烤10分钟。翻动时要非常小心,不要扯掉涂层,也不要烫伤自己。再烤5分钟,或者直到它们变成棕色。
把鱼条和塔塔酱一起上桌,尽情享用吧。

3条鱼条不含鞑靼酱——热量383.31;FAT 17.54 grs (sat 4.34;mono 7.7;保利3.86);蛋白质31.69 grs;纤维1.87 grs;碳水化合物23.81 grs;胆固醇146.96毫克;铁2.46毫克;656.26毫克钠; CALCIUM 199.81 mg

在这里打印鱼条食谱

玛丽安
写的
Mary Ann报道。
2014年5月
这是您5月中旬到6月中旬的每周菜单。我试过……
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1评论

  • 这个食谱看起来很好吃。你用的是新鲜面包屑吗?我们只买新鲜鳕鱼。这条鱼是否足够结实,经得起这种方法的考验?
    干杯
    刘易斯

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