绿豆配焦糖洋葱

你知道那些被罐头蘑菇汤淹没的绿豆砂锅,上面还放着罐头洋葱吗?就是绿豆软绵绵的那种?但这不是其中之一。它也不是砂锅菜,但它肯定比砂锅菜更健康、更美味。

这道绿豆食谱是用慢慢煮熟的红洋葱做成的,焦糖化得完美无瑕,再加上香醋——这只会有助于彰显其天然的甜味。青豆焯过水,煮透,但仍保持脆脆的口感。这里没有潮湿的脏乱。同时不要摄入过量的钠,绝对不要摄入任何化学物质。

当你烹饪青豆或任何其他蔬菜时,你想保持它的脆嫩,你必须在疯狂沸腾的盐水中煮一会儿。这些只需要几分钟,尤其是你用的是新鲜鲜嫩的蔬菜。立即从沸水中取出,放入冰水中。这样可以停止烹饪过程,确保蔬菜是脆的。

这就是制作这道非凡的绿豆食谱所需要的东西:

是六个
两个中等大小的红洋葱,切成薄片
一磅修剪过的青豆
3大汤匙黄油
1茶匙糖
1/8杯香醋
盐和胡椒

在一个大煎锅中融化2汤匙黄油。加入洋葱,煮30到40分钟,直到变成深棕色,偶尔搅拌一下。加入剩下的黄油、糖和醋。煮几分钟直到醋变干。

将一大锅盐水烧开。加入青豆。把水烧开,把青豆煮4分钟。将水倒出,用冷水冲洗,停止烹饪过程。

把洋葱移到煎锅的一边。加入青豆,用盐和胡椒调味。与洋葱混合,上桌。享受

热量103.55;fat6.00 grs (sat 3.71;mono 1.51;保利0.31);2.15 grs蛋白;纤维3.20 grs;碳水化合物12.47 grs;胆固醇15.26毫克;铁1.11毫克;395.52毫克钠; CALCIUM 46.29 mg

请在这里打印青豆和焦糖洋葱的食谱

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玛丽安
写的
Mary Ann报道。
椰奶虾汤
这虾汤柔滑可口。我们会…
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