奎奴亚藜沙拉用青豆,杏仁和日期

这个奎奴亚藜沙拉可以很容易地用作配菜。考虑在感恩节提供它而不是绿豆砂锅。您将拯救自己相当大量的卡路里,并会惊讶于您不会错过传统的砂锅。

奎奴亚藜非常营养。它含有蛋白质,并具有您需要加入铁和钙的所有氨基酸。这是一个在世界各地变得非常受欢迎的安第斯谷物。我在玻利维亚吃奎奴亚藜。我们有各种形式,但奎奴亚藜沙拉总是最喜欢的。

酥脆的青豆和烤的杏仁精美恭维这个奎奴亚藜沙拉。通过仅在橄榄油,柠檬汁和盐中穿着它,我保持简单和清洁。平衡的简单性。

这是您将需要这种健康的奎奴亚藜沙拉:

四个服务

10盎司。冷冻或新鲜的婴儿青豆
½杯切杏仁
3杯煮熟的奎奴亚藜 - 这是原料奎奴亚藜
½杯播种和减半日期
1汤匙柠檬汁
2 TBS橄榄油

通过冰水准备好一个大碗,开始沸腾大量的盐水。一旦滚动煮沸,添加你的绿豆。如果您使用的是新鲜的青豆,他们将需要5到6分钟即可准备好。如果您使用冷冻的青豆,它们将在3到4分钟内完成。确保您不会覆盖bean。你希望他们通过煮熟,仍然脆脆 - 不是潮湿的。

一旦豆子煮熟,将它们倒入滤液并将它们转移到冰水碗中。将它们完全冷却并将其切成3部分。

虽然豆类正在烹饪,请继续并将杏仁放在干燥的煎锅中。敬酒他们约2到3分钟,不断摇动锅。当你开始嗅到它们时,你会知道他们准备好了。

将煮熟的奎奴亚藜,绿豆,杏仁和碗里放在碗里。加入柠檬汁,橄榄油和盐。折腾融合并服务。您可以作为沙拉或配菜服务。享受!

卡路里375.72;FAT 15.31 GRS(SAT 1.72; MONO 9.22; POLY 3.65);蛋白质10.16 GRS;光纤9.20 GRS;碳水化合物53.57克;胆固醇0.00毫克;铁3.23毫克;592.52毫克钠;钙93.04毫克

用绿豆配方打印奎奴亚藜

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玛丽安
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