鲑鱼配柑橘黄油食谱

这道鳟鱼食谱简单而又不失优雅。柑橘的组合使它达到了一个完全优越的水平。这是一种你可以立即上桌的菜。

这道菜的妙处就在于,虽然我用的是鳟鱼,但你也可以用任何结实的鱼肉。就连罗非鱼也能很好地搭配这种柑橘黄油。

制作这道鳟鱼食谱时,一定不要遗漏酸橙和橙皮。味道会让你的酱汁从无聊变成OMG,我必须和我关心的人分享这个食谱!

以下是制作这道美味鳟鱼食谱所需要的材料:

四分之一杯酸橙汁
四分之三杯橙汁
½tsp。玉米淀粉
1茶匙。柠檬皮
1茶匙。橘皮
½杯黄油
2 TBS香菜
1片鱼片
盐/白胡椒粉/面粉
橄榄油
黄油

把汤汁放在一个小炖锅里。把玉米淀粉放到一个小碗里,和一点果汁一起溶解。倒入锅中。添加风味。不断搅拌,直到液体开始沸腾并变稠。

加入黄油搅拌至融化。加入香菜,放在一边。

将平底锅加热至热。

把多余的鱼骨都去掉,做好准备。用盐和白胡椒粉调味。如果鱼有鱼皮,在鱼皮上撒一点面粉。

在非常热的煎锅中加入一些橄榄油。把鱼放在煎锅里,鱼皮朝下。用抹刀把鱼压下去,使皮肤干燥定型。煮大约3分钟。翻面再煮3到4分钟。

把鱼和柑橘黄油放在盘子里。享受吧!

在这里打印配柑橘黄油的煎鱼

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玛丽安
写的
Mary Ann报道。
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