Baklava食谱 - 神圣的颓废

这款露珠蜜配方很容易,虽然需要时间才能组装。当然,您必须使用商业制作的泥炭面团。如果你必须从头开始,那是一个完全不同的故事。

这只秃牛配方采取了一些爱和耐心,但最终结果是一块毛茸茸的粘性螺母,包裹着脆,黄油泥面团。每一咬都会哭泣,希望它永远不会结束。太多了?

好吧,你可能不会哭泣,但我可以告诉你这件事 - 你会彻底享受自己,因为你的口味蕾丝在你嘴里的口味美丽的平衡中津津乐道。坚果,清脆,凌乱的善良,你真的不想完成太快。

Baklava是一个非常受欢迎的地中海和中东甜点 - 它取决于不同的名称,具体取决于该地区。由于将蜂蜜添加到最终糖浆,这个版本是希腊语。另一种我喜欢的方式是完全相同的方式,但糖浆中没有蜂蜜。味道略有不同,但它们都是神圣的。

这就是这个美妙的Baklava食谱所需的东西:

制作约40.

1½杯核桃
1½杯杏仁
1茶匙。桂皮粉
1磅菲尔顿面团
1杯融化,无盐黄油
1杯糖
1杯水
1茶匙。香草精
½杯蜂蜜

将烤箱预热至350度。

切断坚果并将它们放在碗里。添加肉桂并将它们混合得很好。

黄油矩形烤箱锅。开始加入10到12件裂片面团,一次一个,在你去的时候用熔化的黄油刷牙。加上坚果并均匀涂抹。用干净的手压在面团上。

添加额外的10到12层菲尔顿面团,确保用熔化的黄油刷每层。完成后,将果实或正方形切成钻石或正方形。使用锋利的刀,并确保一直剪切。将平底锅放入烤箱中并烘烤约40分钟或直到面团膨胀,金黄色。

虽然肉桂酱烘烤,将水,糖,香草和蜂蜜放在锅中。搅拌直至糖溶解并煮沸。减少热量并煨约20分钟 - 直到糖浆减少并变稠一点。

从烤箱中取出烤的肉桂,并将糖浆倒在上面 - 这仍然很热。允许Baklava坐在你服务前几个小时。享受!

1/40 - 卡路里168.03;FAT 10.38 GRS(SAT 3.39; MONO 3.26; POLY 2.91);蛋白质2.91 GRS;光纤1.12 GRS;碳水化合物17.06克;胆固醇12.21毫克;铁0.74毫克;40.75毫克钠;钙29.39毫克

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玛丽安
写道
更多来自Mary Ann
冰淇淋三明治
这是一个非常好的善待,你可以在...中准备好...
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2评论

  • 我用新鲜壳的开心果替换了2 - 半杏仁和核桃。所以我最终有1杯杏仁,1杯核桃和1杯开心果。它有很大的味道。我打算尝试轻松的食谱......使面团是太多的工作,因此,我只是很少制造肉桂。现在用你的简单方法,我会烘烤它更多...对我有好处..为我的饮食有益。你很棒!!

  • 嗨尼娜!
    我明白你的意思!这些是如此善良,但对我们的腰线不太好!谢谢你的消息。我很高兴你喜欢这些。小心!
    玛丽安

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