如何烤牛排

在这篇文章中,我想向你展示如何烤牛排 - 这是一个完全美味和多汁的肉类。我将讨论一切散步时间以便送达。如果你是一个肉类爱好者,我相信你喜欢烤牛排。

我可以告诉你,我绝对喜欢烧烤牛排。我喜欢矿山中等稀有。。mmmmm。。当我切入它时,果汁从中奔跑。当她看到我吃牛排时,我的一个女儿死了。她喜欢完全完全煮熟,打开干燥。每个人都自己。

因为我们的口味都有不同,所以在为每个人提供服务之前,重要的是要知道如何达到所需的捐款点。您稍后会发现这篇文章中的明确指示有关如何烧烤牛排。

牛排可以非常昂贵,但曾经有过,你会得到超级交易。我喜欢在肉部的经理的特殊部分看。没有错误,你的杂货店不会让你轻松找到这个特殊的宝箱。它通常隐藏在所有肉类所在的地方,它装载在交易中。这些肉类仍然是新鲜的,但需要快速出售以消耗或冻结,因为它们正在迅速达到其到期日。

我曾经收到过一个真正对我感到沮丧的人的电子邮件,暗示它可以吃过期的肉。这不是我所说的。你在本节中找到的肉类仍然很好。你根本不能让他们在冰箱里挥之不去太久!

前几天我在超市,我发现了一个很棒的交易牛排 - 纽约牛排3.18磅骨头,以12.62美元!现在是销售。当然,我买了他们。

只有只用盐和胡椒煮牛排,或者你也可以腌制它们。无论你想要什么。我们将根据我们正在寻找的东西做两者。如果你买可以持续的牛排,把它放在一个Ziplock包里,并加入橄榄油并砸碎大蒜。让它在冰箱里的年龄3到4天。将其取下并用盐和胡椒腾出它并将其拍打在烤架上。绝对完美。

这是我们有时使用的易于腌料。这是2个大型牛排,两小时就可以烹饪。

1杯酱油
1/2杯橄榄油
1/2杯醋甘蓝醋
6个葱,白色和绿色零件切碎

一起搅拌液体。将牛排放入框架上。将搅打的液体倒在牛排上。撒上肉上的葱并翻转牛排,以便与液体和葱涂两侧。腌制2小时,1小时后翻转牛排。

如果你在室温下让你的肉腌制让你的肉腌制放入冰箱里。然而,一旦你从寒冷的腌料中取出它们,你需要让肉在煮熟之前达到室温。总是丢弃腌料,因为它可能被生肉污染。

在媒体上加热一半的烤架。用橄榄油浸透的一款纸巾清洁栅格和油。将室温牛排直接放在火上。灼热牛排,直到你有烤架标记并翻转。

将牛排移动到中等侧并煮至所需的捐赠。就个人而言,我喜欢我的烹饪最多6到7分钟。我喜欢把它煮熟尽可能快,所以它不会弄干。所以,一旦底部有烧烤标记,我会吃它!但是,我喜欢我的牛排在中等稀有方面。

因为我们都有不同种类的烤架和牛排是不同的厚度,这是一个小指南,让你烹饪牛排:

对于罕见的完成牛排,肉应该在外面烧焦,中间鲜红色。然而,肉应该通过中心温暖。罕见的牛排会感觉像生肉 - 柔软到触摸 - 棕色表面。我直接在火焰中煮熟,2分钟,翻转,2分钟。完毕。我的丈夫喜欢这种方式他的牛排。内部温度应注册120至130度F.

Wagyu牛排晚餐特写镜头

对于中等罕见的牛排,肉应该均匀褐色,棕色棕色,中间应该是温暖和粉红色的。当你触摸中等罕见的牛排时,它将坚固的表面,但在中间柔软。我的烤架在每边约3分钟内烹饪中等稀有牛排。这是我最喜欢的!内部温度应注册130至135度F.

如何烧烤牛排 - 中等稀有

对于中等牛排,肉应该比粉红色更多的褐色区域。然而,它应该通过中心保留厚浅粉色带。当你触摸它时,中等牛排会感到坚定,但它应该通过中间有一些柔软。我的烤架在每边大约5分钟内烹饪这些。内部温度应注册140至150度F.

如何烧烤牛排 - 中等

对于中等良好的牛排,肉应该有一个烧焦,深棕色的表面和内部的一丝粉红色。触摸这个牛排时仍然很僵硬,但你仍然可以在中间感受到一点温柔。我们通过直接将烧烤烹饪牛排在烧烤机上,每侧1到2分钟,然后将它们移动到中等热量。我们让他们每侧煮5到6分钟。内部温度应注册155至165摄氏度。

在我看来,一切顺利的牛排是最难的,因为它很容易烧掉它!如果你有那些像这样的牛排吃的人一样,那么首先开始他们,所以他们不必等待虽然其他人在吃饭!无论如何,为了达到一个没有烧伤的牛排,你必须煮得很低,慢。你想穿过而不燃烧它。一点干得好的牛排餐者会在牛排中拿着丝毫的粉红色,所以要小心耐心等待。我们的烤架在每侧10到12分钟的中等热量烹饪。当你触摸一个完善的牛排时,肉应该一直感到坚实。没有给出一块肉!内部温度应注册170 +度F.

如何烧烤牛排 - 干得好

这是您完美腌制和烤的牛排!享受!

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玛丽安
写道
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