鹰嘴豆炖咖喱

这个鹰嘴豆咖喱食谱非常便宜,做起来超级快,是素食主义者,非常精致。它富含蔬菜,非常有营养。

鹰嘴豆也被称为鹰嘴豆,富含蛋白质。你可以买罐装的,也可以自己泡着自己煮。它们很适合作为小吃烤着吃,或者炖汤、汤或咖喱。

我们会在咖喱中加入椰奶让它成为素食。如果你不是素食主义者,你喜欢咖喱,这个食谱绝对是你的美味!你最多30分钟就能做出令人满意的炖菜。

这是你做这道美味鹰嘴豆咖喱炖菜所需要的:

是四个
1- 15盎司一罐鹰嘴豆
1个黄色的小洋葱,切碎
4瓣蒜瓣,切碎
一汤匙生姜末
1个小西葫芦,切丁
1个小南瓜,切丁
1个中等大小的土豆,去皮切丁
1/2个小的茄子,切成丁
3个小西红柿,切丁
1- 15盎司一罐椰奶
一汤匙番茄酱
1又1/2汤匙咖喱粉
橄榄油

用橄榄油加热平底锅。加入洋葱,不时搅拌,直到变软变半透明。加入大蒜,搅拌均匀。再煮5分钟。加入姜,西葫芦,南瓜,茄子和土豆。把所有材料混合好。煮8到10分钟,直到蔬菜开始变软。

加入咖喱粉拌匀。煮1到2分钟。加入鹰嘴豆和它们的液体。

把所有的蔬菜向锅的两侧移动,在锅中间形成一个凹槽。加入番茄酱,加入椰奶搅拌,以稀释所有的糊状。把所有的材料混合好。煮至软沸腾,小火慢炖25分钟,直到土豆熟透。搭配白米饭食用。享受吧!

在这里打印鹰嘴豆咖喱炖菜食谱

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玛丽安
写的
Mary Ann报道。
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