素食烤宽面条

这种素食千层面用的是西葫芦片而不是面条。它的馅料是奶油和甘美的意大利乳清干酪,蘑菇和番茄酱。

你需要一些时间来制作这顿令人满意的大餐,但我向你保证,这是值得的。你会爱,爱有结果。你也不会错过意大利面和肉。

一个重要的步骤是在西葫芦中加入盐,让它脱水,然后把它放在滤器中。这将确保西葫芦不会变得松软和潮湿。

以下是制作这种美味素食千层面所需的材料:

是八
8个小西葫芦——纵向切成1 / 2英寸厚
2个大的白色洋葱,切碎
4瓣蒜,剁碎
2片切碎的欧芹
1个中等大小的红甜椒,切碎
4个西红柿-去皮和切碎
2 TBS碾碎的干牛至
1 / 4杯干白葡萄酒或清水
28盎司番茄酱
1茶匙。糖
1 - 14盎司罐装蘑菇
1 / 4杯切碎的罗勒叶
2 - 8盎司装的意大利乳清干酪
2个鸡蛋
1 TBS蒜粉
一杯碎马苏里拉奶酪
帕玛森芝士丝作装饰
橄榄油/盐和胡椒

预热烤箱至350华氏度。

将切好的西葫芦放入水槽内的滤锅中。撒上大量的盐,让西葫芦脱水。

用橄榄油加热平底锅。加入洋葱,煮8到10分钟,直到洋葱变软,开始变成棕色。加入大蒜和欧芹。混合并煮几分钟。加入甜椒,番茄和1个TBS牛至。拌匀。加入酒或水,让番茄炖大约10分钟。

加入番茄酱和蘑菇。拌匀。加入糖,根据口味加入盐和胡椒粉。将番茄酱煮沸,小火慢炖约20分钟。加入一杯罗勒叶,关火。

将意大利乳清干酪、鸡蛋、蒜粉和剩余的牛至放入碗中拌匀。加入盐和胡椒拌匀。

把一半的番茄酱铺在烤宽面条的底部。在上面均匀地放一层西葫芦。加入意大利乳清干酪,均匀涂抹。撒上剩下的切碎的罗勒叶。用剩下的西葫芦铺一层,最后撒上剩下的番茄酱。

最后一层撒上切碎的马苏里拉奶酪。用铝箔覆盖平底锅,放入烤箱45分钟。去掉锡箔,再煮15分钟。从烤箱中取出,放置5到10分钟后就可以上桌了。上桌时可配以碎帕玛森芝士。服务和享受!

在这里打印西葫芦千层面食谱

玛丽安
写的
玛丽·安报道。
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