芝麻酱羊肉汉堡配方

这款羊肉汉堡的配方包含了从新鲜香草到开菲尔奶酪的各种美味。我们会把它放在皮塔饼口袋里,配上芝麻酱和新鲜蔬菜。

这些汉堡是非常地中海式的有切碎的薄荷和芝麻酱。羊肉不一定比牛肉更健康,但这是一个很好的改变,从你的普通牛肉汉堡。

芝麻酱是由芝麻籽制成的。它被用来做鹰嘴豆泥和许多其他中东菜。它通常在你的杂货店的国际货架上。芝麻酱和羊肉搭配得很好。

开菲尔奶酪也被称为Labne,在中东菜肴中广泛使用。如果你找不到开菲尔奶酪,那就用它来代替普通的希腊酸奶吧。你会得到一个非常接近的结果。

这就是制作美味的羊肉汉堡所需的材料:

使两个汉堡
1/2磅绞羊肉
2颗切碎的黄色洋葱
1.5 TBS切碎的薄荷
2片切碎的欧芹
2瓣蒜末
一个大柠檬,一些用来做肉,一些用来做酱汁
捏孜然
1 / 4茶匙红辣椒片
2块TBS开菲尔奶酪,1块肉,1块酱汁
半杯碎皮塔饼
盐和胡椒
½TBS芝麻酱
1 / 4茶匙辣椒
皮塔饼口袋
生菜叶,番茄片,薄荷叶和红洋葱片
橄榄油

把肉、洋葱、薄荷、欧芹和大蒜放在碗里。加入柠檬汁,孜然,红辣椒片,1 TBS开菲尔奶酪和皮塔饼。用盐和胡椒粉调味,搅拌均匀。做三个大小相等的小馅饼。

加热一个大煎锅,加入橄榄油。把肉饼放入锅中煮,直到形成棕色的饼皮。翻个面,然后完成烹饪。
在煮肉的时候,把芝麻酱放在碗里,用1 TBS的柠檬汁把它倒出来。加入剩下的开菲尔,形成糊状。
用盐和辣椒调味。备用。

把皮塔饼切成两半,小心地分开。在里面涂上芝麻酱。排好生菜叶子,加入熟肉饼。加入番茄片,一些薄荷叶和红洋葱。淋上橄榄油,用盐调味。服务。

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玛丽安
写的
玛丽·安报道。
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