树莓慕斯

这款覆盆子慕斯口感柔滑、细腻,是一款精致的美食。这是一种清淡爽口的甜点,一定会让你满意。很适合吃完任何一餐。

在这个食谱中我们将使用原味的明胶。虽然用明胶处理并不难,但有时会凝结并结块。如果发生这种情况,只需再将覆盆子混合物筛一遍。这个可以解决这个问题。

这是一款很好的甜点,在情人节或节假日都可以做。很多人问我它能不能做蛋糕的馅。老实说,我从来没试过,所以我不知道。然而,考虑到它确实含有明胶,我想它会工作得很好。

你可以用新鲜的或冷冻的覆盆子做这道甜点,这意味着你可以在一年中的任何时候做。精彩!

以下是你需要的:

3杯非常冷的浓奶油
半杯糖
2杯融化的覆盆子(半杯新鲜的装饰可选)
½杯糖
1 TBS柠檬汁
1 TBS原味明胶
冰水

确保你的奶油非常非常冷。把它放在碗里,打至僵硬。加入半杯糖粉(或更多),搅拌完毕。在冰箱里。

将覆盆子、半杯糖和柠檬汁放在一个大锅上。烹饪、搅拌、挤压水果,直到糖溶解。

将覆盆子滤入碗中,确保将果实压在滤网上。你只是想除掉种子!将一碗过滤过的覆盆子放入装有冰水的大碗中。加入1 TBS原味明胶。搅拌至变滑变稠。如果你得到了凝结的凝胶块,继续,再滤一下酱汁。

小心地把鲜奶油拌入酱汁中。耐心地分批工作!将慕斯放入8个小模子或马提尼杯或葡萄酒杯中。用塑料盖上并冷藏。
可以用新鲜的覆盆子和一些磨碎的巧克力装饰。或者只是享受慕斯本身!

在这里打印覆盆子慕斯配方

故事中的标签
玛丽安
写的
Mary Ann报道。
芝士鸡胸肉配番茄干
我用番茄干做了这个芝士填充鸡胸,还有…
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4评论

  • 嗨,我之前在你的YouTube视频上评论过,说我要在情人节的博客帖子上试试你的慕斯,我做到了!结果太好了,我太高兴了。如果你想看看结果,你可以在我的博客上找到我的情人节慕斯蛋糕。我也喊了你一声。欢呼。

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