酸奶油的替代品

这种酸奶油替代品很容易制作,可以让你摆脱任何泡菜。有时你生活在酸奶油不是主食的地方——比如瓦努阿图——你需要一些酸奶油作为食谱或你最喜欢的食物的配料。

嗯,这是解决方案。这款酸奶油替代品看起来像酸奶油,味道像酸奶油。你会非常高兴地对此作品有多高兴。

对此有一些重要的指示。你必须用浓郁的鲜奶油,否则行不通。你还会发现,迈耶柠檬不够酸,这工作像它应该。很少有人表达了他们的沮丧,他们说他们一直在鞭笞这个问题,但它并没有变得更严重。就像我在视频里说的,如果它太稠了你可能需要再加点奶油如果它不够稠你可能需要再加点柠檬。

如果你能做到这一点,我希望你能做到——我在这里一直用它——你一定会对这种酸奶油替代品感到满意。

以下是制作这款速溶酸奶油替代品所需的材料:

1杯重或搅打奶油
1茶匙。新鲜的柠檬汁
1/4茶匙。加盐或更多

把奶油放在碗里。加入柠檬汁,大力搅拌,直到奶油变稠。拌入盐就好了!立即使用酸奶油或储存在冰箱,在一个有盖的容器,最多两天。

如果你希望酸奶油更薄,请加一点奶油。如果您遇到困难,请加厚,添加更多的柠檬汁。

在这里打印速溶酸奶油配方

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玛丽安
写的
Mary Ann报道。
蓝莓煎饼
谁不喜欢蓬松,温柔的蓝莓煎饼?他们不是过度甜蜜的......
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48评论

  • 玛丽安,
    非常感谢你的食谱。我不知道会这么简单。我真的很喜欢你的网站和你所有的视频。你解释得很好。你是一个好老师。

  • 我绝对爱你和你的视频。谢谢你!我在1周内学到了什么只是让我走开!
    真诚,威利

  • omg ...这是惊人的。

    在日本真的找不到酸奶油,如果你有,大约两勺,4-5美元。这是天赐良机。

    当然,它不是“真正的”酸奶油,但它的质地和味道都很不错,尤其是你练习几次之后。我得说,廉价、新鲜和方便远远超过了任何缺乏真实性。

    这很有趣。当这奇迹般地发生在我眼前时,我疯狂地笑了起来。这就像疯狂的科学。< 3

  • 嗨亚伦!
    我确切地知道你的意思!我总是很开心。事实上,我正在上传水豆瓣沙拉视频,我为敷料做一些。你可以告诉我只是享受它!
    非常感谢您的留言。你是绝对正确的,当你不能得到真正的酸奶油,这是一个伟大的替代品!我希望你有一个美好的周末!
    玛丽安

  • 这就跟你问声好!我来自巴西,只是爱你的食谱!谢谢分享这些秘密!

  • 这就跟你问声好!非常感谢你的食谱!非常感激!
    我们这里没有浓奶油所以我在想是否可以用别的东西代替浓奶油,也就是3/4杯牛奶和1/3杯融化的黄油。这个替代品打不开。那么,我可以用这种多脂奶油替代品来制作酸奶油吗?还是你觉得这行不通?

    非常感谢。

  • 嗨,蒂安娜!
    如果这将有效,我真的不知道。你可能必须试一试,让我们知道。你有搅打奶油吗?因为这也会工作。你可能必须加一点果汁,鞭打一点,但它应该没问题。谢谢你停下来!
    玛丽安

  • 这就跟你问声好!感谢您的回复!
    我设法得到了“浓奶油”,很多网站都说它和浓奶油是一样的。这种浓奶油比浓奶油浓得多,但我还是要用它。

    谢谢!

  • 布宜纳斯塔德斯&尤里卡!

    我做到了!这是一个很棒的食谱!今天是我女儿的13岁生日,在她要去学校的时候,她点了一个“柠檬”蛋糕。所以,我找到了一个柠檬蛋糕的配方(天啊,它是柠檬味的;它需要4个柠檬的部分)但令人沮丧的是,它需要酸奶油。我没有吃酸奶油。我有酸奶,但不一样。我记得这周早些时候看过你的食谱视频(因为我很惊讶),然后再一次搜索它。现在我希望它能在这个蛋糕食谱中保持住。没有一个网站提到使用这种“速效”烘焙。:/那么祝我好运吧!

    非常感谢分享这个配方!

  • 嗨nasiruddin!
    你应该没事的。我总是在我的蛋糕中使用这种“酸奶油”,而且没有任何问题。请让我知道!顺便祝你女儿生日快乐!非常感谢您的留言!
    玛丽安

  • 嗨,玛丽安,
    我用自己制作的酸奶油做了柠檬蛋糕,效果非常好!!再次感谢你的提示。

    哦,顺便说一句,我女儿说谢谢你的生日祝福。

  • 这看起来很棒。我脱离了酸奶油,在冰箱里有一些沉重的墨西哥克雷玛。我的问题是:盐绝对必要吗?我正处于一个非常低的饮食中,并希望将其留出或不超过1/8 TSP。那没关系吗?

  • 嗨,玛丽安。如果用这种替代酸奶油作为纽约芝士蛋糕的配料,它会有和原来的酸奶油一样的质地吗?因为根据食谱我们要在芝士蛋糕上再烤10分钟。那么它能行吗?我以前试过用酸奶代替,味道很差。谢谢你!

  • 你好呀。这款酸奶油替代品将在纽约芝士蛋糕配方工作吗?食谱需要酸奶油在蛋糕顶部铺展并在烘烤后10分钟烘烤。那么我会像原来的酸奶油一样得到相同的质地吗?

  • 嗨Sapik !
    我不确定。事实是,我用这个替代品来烘焙所有的东西,但我从来没有把它作为芝士蛋糕的配料。我只能说试试看。对不起!如果我不知道,我不想答应你!如果你想试试,也许可以告诉我们?那太好了!谢谢你过来!
    玛丽安

  • 我手头没有新鲜的柠檬,但是瓶子里有柠檬汁,你认为这样可以吗?

  • 谢谢这个食谱!你今晚救了我们的晚餐。

    现在我来探索你剩下的食谱。我很高兴发现你们的网站。

  • 公司未来……我以为我有酸奶油,但没有....绝对没有时间跑去商店买一些.....我们知道酸奶是一种替代品,但它在加热时会分离。然后,你就有了这个“权宜之计”。这太神奇了!非常感谢!

  • 我用了1杯浓奶油,加1茶匙。柠檬汁,我能看到它要开始变稠了,但它很快就会分解失去原有的升力。再加1茶匙。,一样,一次又一次。总共添加了4茶匙。它从来没有变稠。但它能满足我的需要。(在我的食谱中,它会和面粉一起变稠,所以一切正常)。总比为了酸奶油跑10英里到镇上好。我真希望店里能多一些那种酸味。我以后会再试一次,也许把我的碗冻起来,而不是直接冷藏。 And thank you for saving the day.

  • 你好凯西!
    对不起,这对你来说并没有工作!我发现这效果最佳,肥胖的肥胖越高,它的工作就能越好。这是一个简单的替代品,有时候不是那么简单!谢谢你让我知道它是如何为你工作的。
    玛丽安

  • 我要做白辣椒,除了酸奶油什么都吃。我今天要尝尝这个,因为我有浓奶油和柠檬。谢谢你的拯救??

  • 嘿!谢谢你分享食谱。它又快又容易。我只是按照指示用剩下的奶油,柠檬和盐做的。结果很完美。味道和稠度都非常棒。谢谢你!

  • 这就跟你问声好!不幸的是,这对我来说根本不起作用。我想知道这是否和使用超杀菌有机奶油有关?不管我喝了多少新鲜柠檬汁,喝了多长时间。
    谢谢!

  • 我想我可能找到了我的答案,为什么我的面霜不起作用。我的100%有机奶油含有结冷胶。”它被广泛用作增稠剂、乳化剂和稳定剂。你认为这可能是原因吗?再次感谢!

  • 我已经在瓦努阿图生活了17年,是的,你有很多天去Au Bon,你猜什么都没有,今天又是我的日子。谢谢你的建议,它很完美,我们吃了酸奶油和我们自制的玉米片。谢谢你!

  • 这刚刚拯救了我们的晚餐,忘了在关闭之前到达商店
    我也是厨房里最无用的,我的印象深刻,这是多么容易

    我必须用瓶装柠檬汁,加一小勺醋,因为它有点柠檬,盐和bam熟了

    谢谢这么多! !

  • 在老挝很难找到酸奶油,所以这正是我所需要的。我第一次做的时候加了盐,但是对我的口味来说太咸了。下次我放盐的时候就完美了。用它做阿米什沙拉,大受欢迎。谢谢你!

  • 我不喜欢奶油,所以我用原味酸奶、柠檬汁和盐做酸奶油,再撒上葱花,效果相同。

  • 谢谢!!!它完美无缺!我用它作为自制黑豆汤的顶部。我们正在感受到热带风暴在墨西哥湾的影响,我并没有赶出买酸奶油!而且你为酸奶油添加了一个小柠檬,父亲,谁会知道?!真是个好主意!我是标记你的网站的书。每个人的评论对我印象深刻。再次感谢!

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