青椒Jicama沙拉

这个豆豉沙拉非常棒。它是用甜椒和蜂蜜醋做的。它很好吃,而且很容易做。

Jicama又名墨西哥萝卜,是一种墨西哥种植的根,口感酥脆,有点像马蹄,有点坚果味和甜味。这是非常低的卡路里和天然无脂肪。它还富含维生素C、纤维和钾。它可以加在沙拉中,也可以和酸橙和辣椒粉一起吃。在吃莎莎酱时,它也是薯片的绝佳替代品。

甜椒富含纤维和维生素A、C、E、K和B6。它们还含有钾、锰、硫胺素、核黄素、烟酸、叶酸、泛酸和镁。听起来像一种超级食物!这个食谱需要三种不同颜色的甜椒。然而,如果你在打折时找不到这些东西,它们可能会非常贵。所以,如果你只想用最便宜的青椒,不要烦恼。如果你最终买了红、黄、绿三种颜色的甜椒,确保你把剩下的甜椒用在不同的菜里——比如法士达。请不要把它们忘在冰箱里,让它们浪费掉!

这是做这道酥脆新鲜的豆豉沙拉需要的东西:
2杯切碎的青菜
2杯切成丝的豆瓣酱
1/4杯青椒,切成细条
1/4杯红甜椒,切成细条
1/4杯黄甜椒,切成细条

  • 把所有切碎的蔬菜混合在一个大碗里。

着装:

1/4杯橄榄油
2 TBS鲜榨柠檬汁或酸橙汁
2 TBS白葡萄酒醋
2 TBS蜂蜜
2个TBS红洋葱
1瓣蒜末
1茶匙孜然粉
4 TBS切碎的香菜
2块TBS碎薄荷

  • 把红洋葱放到一个小碗里,加入柠檬汁。允许站立5分钟。加入大蒜和孜然。加入蜂蜜、醋和橄榄油,搅拌至完全乳化。加入香菜和薄荷。
  • 把调味汁倒在蔬菜上,搅拌均匀。盖上盖子冷藏至少1小时。可以作为汉堡、鸡肉或任何你想吃的食物的配菜。享受吧!

在这里打印出豆豉和甜椒沙拉的食谱

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玛丽安
写的
Mary Ann报道。
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