Ganache的配方

Ganache指的是用于霜冻的平滑覆盖物。它很容易制作。以下是您需要的需求:

8盎司。半甜巧克力 - 切碎
1汤匙黄油
1杯重奶油

将巧克力和黄油放入碗中。将奶油带到几乎沸腾 - 当你开始看到你完成的小气泡。将热奶油倒在巧克力和黄油上。让它坐几分钟 - 不受影响。

巧克力和奶油搅拌,直到它变得均匀和光滑。

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玛丽安
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