鸡的食谱-鸡肉酱

鸡肉酱在美国一直很受欢迎。它由奶油肉汁中的鸡肉和蘑菇组成。配土豆泥很好吃。以下是你需要的:

是八

1只整鸡,切成8块
1个小白洋葱-切碎
2瓣蒜瓣-切碎
2杯鸡汤
一杯水
2月桂叶
8盎司小白蘑菇-切成两半
1茶匙。干百里香
2堆TBS面粉
1杯奶油
4 TBS黄油
3 TBS橄榄油
2茶匙。盐
1茶匙。黑胡椒粉

用盐和胡椒给鸡肉调味。加热一个大锅,加入1tbs黄油和2tbs橄榄油。加入鸡肉,使其均匀煎成褐色。在批工作。把鸡肉从锅里拿出来,去掉多余的脂肪。
把洋葱和大蒜倒进锅里。刮掉锅底,加一点鸡汤去釉。洋葱煮至半透明,大约4分钟。把鸡肉放回锅中,加入鸡汤和水。锅烧开,盖上盖子,关小火。炖40分钟左右。取出煮熟的鸡肉备用。将液体滚至沸腾,并将其减少三分之一。
当液体减少时,在平底锅中融化2桶黄油和1桶橄榄油。加入蘑菇,烤8到10分钟。用盐、胡椒和百里香调味,完成褐变。把蘑菇从锅里拿出来,留一点油在锅里,待用。
把剩下的黄油加入煎锅和面粉。搅拌至面粉煮约3分钟。用勺子舀一些稀释后的液体到面粉中,搅拌至光滑。将面粉加入剩下的浓缩液体中,搅拌至光滑。加入奶油拌匀。如果你想的话,可以在酱汁中加入1 / 4杯白葡萄酒或雪利酒。如果你想让肉汁变稀,你也可以用一些牛奶稀释。
把鸡肉和蘑菇放回锅里。加热后与土豆泥一起上桌。享受吧!

热量484.48;FAT 33.08 grs (sat 14.82;mono 13.17;保利3.88);蛋白质41.09 grs;纤维0.86 grs;碳水化合物7.17 grs;胆固醇206.41毫克;铁5.45毫克;826.65毫克钠; CALCIUM 88.76 mg

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玛丽安
写的
Mary Ann报道。
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这个新鲜的萨尔萨酱食谱叫做Pico de Gallo。它是由……
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2的评论

  • 听起来很不错,我唯一的问题是我要加哪种奶油,奶油芝士,乳清干酪,我有点困惑。

  • 嗨,黛安娜!
    谢谢你能来!在这个食谱中,你必须使用普通的奶油或浓奶油。我希望你能尝试并喜欢它!祝你有美好的一天!
    玛丽安

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