如何做鸡肉-地中海炖鸡

炖鸡是一种很好的烹饪方法。在你完成了最初的准备工作之后,你所需要做的就是让饭菜自己煮!最后的菜肴会非常鲜嫩,非常美味。以下是你需要的:

6片意大利烟肉切片
5个鸡腿/ 5个鸡腿(去皮可选)
½个红洋葱,切成薄片
1个灯笼椒切片
6瓣蒜,切碎
4个大西红柿,去皮切碎
1枝迷迭香-去叶(约1 TBS)
15颗去籽的绿橄榄,切碎
一杯鸡汤
一杯干白葡萄酒
盐和胡椒

  • 在炖锅里把意式烟肉烤脆。从锅中取出备用。
  • 用盐和胡椒粉给鸡肉调味。倒入锅中,将熏肉的油脂煎成棕色。四周均匀的棕色。从锅中取出备用。
  • 把锅里剩下的脂肪除2 TBS外全部去掉,加入洋葱,甜椒和大蒜。一定要把锅底的棕色碎屑刮掉。加一点鸡汤来帮助这个过程。蔬菜煮约5分钟,直到变软。加入切碎的西红柿和迷迭香叶。用盐和胡椒调味。搅拌均匀,煮15分钟左右。
  • 把鸡肉放回锅里。加入橄榄和烤好的烟肉。加入鸡汤和酒。锅烧开,盖上盖子,关小火。炖一个半小时到两个小时。如果需要,可以再加盐和胡椒。
  • 把鸡肉和土豆泥一起上桌。享受吧!

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故事中的标签
玛丽安
写的
Mary Ann报道。
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