如何做Carnitas

奥林巴斯数码相机

在这篇文章中,我想告诉你如何做墨西哥玉米卷。Carnitas是一种又嫩又脆的墨西哥拉猪肉,可以和墨西哥米饭、豆类一起盛在盘子里,也可以放在墨西哥卷饼或玉米饼里。它们制作起来很简单,但确实需要时间。我就是这样做的。他们做出了如此出色的结果,我从来没有留下任何东西。

做这个食谱的时候要有耐心。就像我说的,这需要时间,但值得。我喜欢在肉里加些酸橙和橙子来增加味道。当你把肉煮熟并切碎后,你需要把它煎成褐色,使它酥脆。你可以把它放在烤箱里烤,或者让它在自己的脂肪中慢慢煮,直到它完全消失,肉在你想要的地方。

下面是如何做carnitas:

是八
4磅带皮的猪屁股,切成2英寸的小块
盐/黑胡椒/孜然/蒜粉
一个中等大小的白洋葱,去皮并切成两半
1个辣椒-去茎切成两半(可选)
3月桂叶
干牛至
一个大酸橙和两个中橙的汁
1个橙汁的橘子皮

烤箱预热到300度。

将猪肉洗净,放入一个大而重的锅中——最好是荷兰烤箱。用盐、胡椒、孜然和大蒜调味。把所有的猪肉都搅拌均匀。

将洋葱和半块红辣椒以及月桂叶放入锅中,放入猪肉中。用牛至调味。将橙子皮放入锅中,加入酸橙汁和橙子汁,再加入足够的水,使肉完全覆盖。

把锅烧开。盖上盖子,放入烤箱。把猪肉炖3小时,取出烤箱。

把猪肉中的洋葱、红辣椒和月桂叶去掉。做以下其中一项:

1.将煮熟的猪肉放在烤盘上,单独一层烤至酥脆。转动它几次。或

2.把锅放在炉子上,用自己的油煎肉。这要花整整一个小时。经常翻转肉,确保刮掉底部。煮到猪肉酥脆但不干燥。

服务和享受!

在这里打印猪肉Carnitas食谱

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玛丽安
写的
Mary Ann报道。
墨西哥辣鸡
鸡肉布丁其实很容易做。他们有点…
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