泰国食谱鸡 - 沙爹鸡和花生酱

尽管它所需的许多成分,但鸡沙爹非常易于制造。您可以作为开胃菜或一盏膳食服务。通常,它是串联和烤的,但我在烤炉中制作这些,在烤箱里忘了串。我制作的另一个变化是使用鸡脊肉剥条而不是无骨,皮肤鸡大腿切成条带。此食谱需要至少1小时的播放时间,因此提前计划。您需要使用鱼酱为腌料和花生酱。您可以在超市的亚洲部分找到鱼酱。鱼酱闻起来辛辣,所以当你打开瓶子时别担心。没事!

这是您将需要的需求:
对于鸡肉
1磅鸡脊肉
3个大蒜丁香,切碎
1茶匙剁碎的新鲜姜
1石灰,果汁
1汤匙花生油
2茶匙深红糖
1茶匙鱼酱
1/2茶匙孜然
1/2茶匙香菜
1/2茶匙姜黄
1墨拓胡椒,切成八件
1/2茶匙盐

在一个大碗中,除了墨西哥胡椒和鸡外,搅拌所有成分。冲洗和拍鸡肉。把它放在盘子里,并倒在腌料上。在鸡肉上安排墨西哥胡椒胡椒。覆盖并冷藏至少1小时,最长可达4小时。

腌料在腌料。

把肉鸡转到烤箱上。用油轻轻喷洒烤盘。将鸡脊肉放在锅上。

鸡招标准备好烤箱。

烤,非常小心不要烧鸡肉。烤5到6分钟并翻转。烤额外的5到6分钟,直到煮沸并从烤箱中取出。

立即用花生酱。

适用于花生酱:
1杯厚实花生酱
1/2杯热茶
1个墨西哥胡椒辣椒,播种和切碎
1汤匙磨碎的姜
3块碎片蒜瓣
2茶匙红糖
2茶匙鱼酱
2茶匙酱油
2茶匙花生油
2茶匙新鲜石灰汁

在一个碗中用热茶搅拌花生酱稀疏。添加其余成分并混合良好。必要时盐季节。与沙爹鸡肉一起使用。享受!

花生酱

用花生酱食谱打印沙爹鸡肉

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玛丽安
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